تحضير البيتزا في المنزل بطريقه سهله

طريقة عمل البيتزا في المنزل:

المكونات:

• العجينة:
  • 500 جرام دقيقexpand_more
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 300 مل ماء دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• الصلصة:
  • 400 جرام طماطم مقطعةexpand_more
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• الحشو:
  • 200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
  • 100 جرام Pepperoni (اختياري)
  • 1/2 فلفل أخضر، مقطع شرائح
  • 1/2 بصلة، مقطعة شرائح
  • زيت زيتون

الطريقة:

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.expand_more
   • أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجياً، مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
   • ادهني وعاءً بالزيت، وضعي العجينة فيه.
   • غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.expand_more
2. تحضير الصلصة:
   • في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
   • أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
   • أضيفي الطماطم، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود.
   • غطي المقلاة واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تتكثف.exclamation
3. تجميع البيتزا:
   • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.expand_more
   • قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.
   • افردي كل قسم من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.exclamation
   • ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
   • وزعي الصلصة على العجينة.
   • رشي الجبن الموزاريلا على الصلصة.
   • أضيفي الحشو المفضل لديك، مثل Pepperoni، والفلفل الأخضر، والبصل.
   • رشّي زيت الزيتون على حواف العجينة.
   • اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبنة ذائبة.expand_more

نصائح:

• يمكنك استخدام عجينة البيتزا الجاهزة بدلاً من تحضير العجينة من الصفر.
• يمكنك إضافة أي نوع من الحشو تفضله، مثل لحم مفروم، أو زينة، أو خضروات أخرى.
• تأكد من تسخين الفرن جيدًا قبل خبز البيتزا.
• راقب البيتزا أثناء خبزها، وتأكد من عدم احتراقها.
• اتركِ البيتزا تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.expand_more

ملاحظة: هذه الوصفة تكفي لصنع بيتزا واحدة بحجم 30 سم. يمكنك تعديل كمية المكونات حسب احتياجاتك.

ملاحظة هامة: مدة تحضير البيتزا هي 90 دقيقة.exclamation

ملاحظة هامة: عدد السعرات الحرارية في شريحة البيتزا (1/8 من البيتزا) هي 250 سعرة حرارية تقريباً.

ملاحظة هامة: هذه المعلومات مقدمة لغرض المعرفة فقط، ولا تُعتبر نصيحة طبية. يُنصح باستشارة أخصائي تغذية قبل اتباع أي نظام غذائي جديد.