مكرونة بالدجاج والكريمة بطريقة سهلة وسريعة.. وصفة كريمية بطعم لا يُقاوم.

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة في المنزل بطعم المطاعم

تُعد مكرونة بالدجاج والكريمة من أشهى الأطباق الرئيسية التي يفضلها الكثيرون، فهي تجمع بين المذاق الغني للدجاج الطري وصلصة الكريمة الناعمة التي تمنح المكرونة قوامًا شهيًا ونكهة مميزة. وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في معظم المطابخ، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لوجبة غداء عائلية أو عشاء لذيذ يمكن تقديمه في المناسبات والتجمعات العائلية.

وإذا كنتِ تبحثين عن وصفة مكرونة مختلفة عن الطرق التقليدية، فإن هذه الطريقة ستمنحك طبقًا كريميًا شهيًا بطعم يشبه أطباق المطاعم، مع إمكانية إضافة بعض المكونات مثل الفطر أو الفلفل الملون للحصول على نكهة أغنى.

مكونات مكرونة بالدجاج والكريمة

لتحضير هذه الوصفة الشهية، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة، وهي:

- نصف كيلو من المكرونة حسب النوع المفضل.

- قطعتان من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- كوب من كريمة الطبخ.

- نصف كوب من الحليب.

- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.

- فصان من الثوم المهروس.

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.

- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

- رشة من الأوريجانو أو الزعتر المجفف.

- بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة خطوة بخطوة

أولًا: سلق المكرونة

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي القليل من الملح والمكرونة واتركيها حتى تنضج مع الاحتفاظ بقوام متماسك قليلًا. بعد ذلك صفي المكرونة من الماء واتركيها جانبًا، ويمكن الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا عند الحاجة.

ثانيًا: تحضير الدجاج

في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الزبدة أو الزيت، ثم أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة. تبليها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها وتتحمر من الخارج وتنضج تمامًا من الداخل.

ثالثًا: تجهيز صلصة الكريمة

أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي الثوم المهروس واستمري في التقليب لمدة دقيقة تقريبًا. اسكبي كريمة الطبخ والحليب فوق المكونات، ثم أضيفي الأوريجانو وجبنة البارميزان وقلبي الخليط بهدوء حتى تتجانس المكونات وتبدأ الصلصة في اكتساب قوام كريمي غني.

رابعًا: إضافة المكرونة

بعد أن تصبح الصلصة جاهزة، أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا حتى تتغلف جميع قطع المكرونة بصلصة الكريمة والدجاج. اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتشرب المكرونة نكهة الصلصة، وإذا لاحظتِ أن القوام أصبح سميكًا يمكنك إضافة القليل من ماء سلق المكرونة.

أسرار نجاح مكرونة الدجاج بالكريمة

للحصول على أفضل نتيجة، احرصي على عدم الإفراط في سلق المكرونة حتى لا تصبح طرية أكثر من اللازم عند خلطها بالصلصة. كما يُفضل استخدام كريمة طبخ جيدة للحصول على مذاق غني وقوام ناعم.

يمكنك أيضًا إضافة شرائح الفطر الطازج أثناء تحضير الدجاج، أو بعض قطع الفلفل الملون لإضافة نكهة مميزة وشكل جذاب للطبق. أما محبو الجبن فيمكنهم إضافة كمية إضافية من جبنة الموزاريلا أو البارميزان حسب الرغبة.

طريقة تقديم مكرونة بالدجاج والكريمة

قدمي المكرونة ساخنة في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالبقدونس المفروم وجبنة البارميزان المبشورة. ويمكن تقديمها بجانب طبق من السلطة الخضراء أو خبز الثوم المحمص للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة.

الخاتمة

في النهاية، تعتبر مكرونة بالدجاج والكريمة من الوصفات السهلة والمميزة التي تستحق التجربة، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، كما أن مذاقها الكريمي الشهي يجعلها من الأطباق المحببة للكبار والصغار. جربي تحضيرها في منزلك وقدميها لعائلتك واستمتعي بوجبة لذيذة بطعم المطاعم وبمكونات بسيطة ومتوفرة.