كيفيه عمل الكنافه بالقشطه

"كيفية تحضير الكنافة بالقشطة: وصفة شهية وخطوات مفصلة لتحقيق أفضل نتيجة"

**المقدمة:**
تُعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش. وتعتبر طريقة تحضيرها بالقشطة من الوصفات الأساسية في المطبخ الشرقي. في هذا المقال، سنستكشف معًا خطوات تحضير الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة ومبسطة.

**الخطوات:**

1. **تجهيز المكونات:**
  قبل البدء في عملية الطهي، يجب أن نتأكد من توفر جميع المكونات اللازمة. ستحتاج إلى كمية من الكنافة الرقيقة، الزبدة، القشطة، السكر، وبعض المكسرات المفرومة للتزيين.

2. **تحضير الحشوة:**
  قومي بخلط القشطة مع السكر في وعاء كبير حتى يتمازجا بشكل جيد. يُمكن إضافة مكسرات مفرومة كالفستق أو اللوز حسب الرغبة.

3. **تجهيز الطبقة الأولى من الكنافة:**
  في صينية مستطيلة، قومي بوضع طبقة رقيقة من الكنافة، ثم صبي الزبدة المذابة فوقها وامزجيهما بيديك برفق حتى تتشرب الكنافة الزبدة تمامًا.

4. **إضافة الحشوة:**
  بعد ذلك، قومي بوضع طبقة سميكة من الحشوة المعدة مسبقًا فوق الطبقة الأولى من الكنافة، وامزجيهما برفق لتغطية السطح بالكامل.

5. **إضافة الطبقة الثانية من الكنافة:**
  ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة، وامزجيهما برفق حتى يتغطى الحشوة بالكامل ويصبح الطبق متساوي السمك.

6. **الخبز:**
  ضعي الصينية في الفرن المُحمى مسبقًا عند درجة حرارة متوسطة حتى يتحمر الوجه بشكل جميل ويصبح الكنافة هشة ومقرمشة.

7. **تحضير الشيرة:**
  في قدر على النار، قومي بغلي كمية من الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا ويتكون شيرة سميكة، ثم قومي بإضافة ماء الزهر أو الورد لإضفاء النكهة الخاصة على الشيرة.

8. **تقديم الكنافة:**
  بعد أخذ الكنافة من الفرن، صبي الشيرة الساخنة فوق الكنافة واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها، وزيّني الوجه بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة.

**الختام:**
تتميز الكنافة بالقشطة بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش المقرمش، مما يجعلها من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين. باتباع هذه الوصفة البسيطة والمفصلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير هذه الحلوى الشهية في منزلك بكل سهولة ويسر، وتقديمها لضيوفك لتنال إعجابهم واستحسانهم. استمتع بتحضير الكنافة بالقشطة وشاركها مع أحبائك لتكون لحظات الطعم الشهية لا تُنسى.