صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم

محتويات المقال

مقدمه

مكونات الوصفه 

طريقة التحضير

مقدمة 

الدجاج من الأطباق اللذيذة المفضلة لدي الكثير من الناس، لكن بعض اطباق الدجاج تاخذ وقت لتسويتها حتي تكتمل تسويتها،لذلك في مقالنا هذا سوف نتعرف علي اسهل والذ وصفه دجاج ،وايضا يمكن ان نفرزها لكي نستخدمها في اي وقت اخر.

مكونات الوصفة 

٤ صدور دجاج ليس بها عظم او جلد( بانيه)

٢ فص ثوم مهروس

بصله متوسطه مفرومه ناعم

٤ملاعق كبيره زبده او زيت 

١/٣ كوب مرق دجاج او ماء

٢كوب كريمه طبخ سائلة

كوب مشروم مقطع شرايح ( اختياري)

ملعقة كبيرة روزماري طازج

ملعقه كبيرة زعتر طازج

ملعقه كبيرة ملح

ملعقه كبيره ثوم بودر

ملعقه كبيره بصل بودر

طريقة التحضير

١_ نقوم باذبة الذبدة في طاسة علي النار ،ثم نقوم بوضع الثوم والروزماري والزعتر والمشروم، ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها حتي تمتزج جيدا، ثم نقوم بوضع المشروم حتي يصبح اصفر اللون.

٢_ نقوم برفع الخضار من الطاسة ،ثم نذوب باقي الذبدة ثم نضع الدجاج ونشوحه  لمده ١٠ دقائق علي كل جهه.

٣_ نقوم بإضافه المرق ،ونتركه يغلي ، ثم نقوم بإضافة المشروم ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق 

٤_ نقوم بإضافه الكريمة ونترك الخليط يغلي حتي يتجانس مع بعضه البعض ثم نتركه علي نار هادئه

٥_ ثم نقوم بتقديم الوصفه في طبق التقديم، ونقوم بتزيين الطبق بالروزماري والزعتر.

ماهي فوائد الدجاج لجسم الانسان؟

الدجاج من االوجبات التي لها العديد من الفوائد وترتبط ارتباطا وثيقا بجسم الانسان لما له من قيمه غذائية عاليه،حيث يحتوي الدجاج علي فيتامينk,وفيتامينE , وكذلك بها فيتامينB12 ، وفيتامين B5,  وفيتامينB6,  ومن اهم فوائده مايلي:

١_ يعد مصدرا للبروتين لما به من احماض امينية ضرورة لبناء العضلات .

٢_ يعد مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامينD الذي يساعد علي امتصاص الكالسيوم، ويساعد علي تقوية العظام،ويحتوي علي فيتامين Aالذي يساهم في تحسين البصر 

٣_ يحتوي علي فيتامينات Bالضرورية لإنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمرا.

٤_ يحتوي علي الاملاح المعدنية التي تنقسم علي الصوديوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان علي تحقيق التوازن بين السوائل في الجسم .

٥_ يحتوي علي الفسفور الذي يساعد في تنظيم وظاىف المخ والمحافظة على صحة العظام والاسنان، ويساعد في عملية الايض، كما يحتوي علي الحديد اللازم لانتاج الهيموغلوبين لعدم التعرض لفقر الدم.

٦_ يقوم بضبط مستويات ضغط الدم 

٧_ يعد مضاد للسرطان ويساعد في نزول الوزن، حيث انه وجدت دراسات ان استهلاك غير النباتيين للحوم الحمرا ، قد زادت من خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم ،اما عن الاشخاص الذين بتناولون الدجاج والاسماك تساعد في انخفاض الوزن  الذي يحتوي علي مستويات مرتفعه منالبروتين .

٨_ وجد ان الوجبات التي تحتوي علي الدجاج والمكسرات والمنتجات قليلة الدسم تساعد في انخفاض ضغط الدم المرتفع ، ويعد الدجاج يحتوي علي كولييسترول ودهون مشبعه اقل من اللحوم الحمرا ، حيث ان جمعية القلب الامريكية تنصح باستهلاك الاسماك والدجاج بكميات اكبر من استهلاك اللحوم الحمراء، وذلك لاهميه دوره في خفض نسبة الكوليسترول في الدم

٩_ تحتوي الدجاج علي الفسفور، والحديد ،والكالسيوم، والبوتاسيوم،والماغنسيوم ، وفيتامين د المهم للعظام لتقويتها ويساعد في بنائها ويساعد في عدم تعرض الانسان لهاشه العظام ، ويساعد في عدم تساقط الشعر، وايضا هام جدا لهيموغلوبين الدم الذي يحمي الانسان من التعرض للانيميا وفقر الدم الذي يترتب عليه الكثير من الامراض التي تؤثر تاثيرا سلبيا علي الانسان، لذا ينصح الاطباء بالاهتمام بوجبات الدجاج لما به من اهمية.