طريقة عمل الكيكة بارخص سعر واسهل طريقة

أسرار الكيكة المثالية: رحلة سهلة لخبزٍ هَش ولذيذ

تُعدّ الكيكة من الحلويات المُفضلة لدى الكبار والصغار على حدٍّ سواء. ونجد ربات البيوت تبحث عن طريقة عمل الكيكة المثالية، التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش.

طريقة عمل الكيكة:

المكونات:

• 4 بيضات
• 2 كوب طحين
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 كوب حليب سائل
• 3/4 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• قشر حامض مبشور (اختياري)
• فانيليا (اختياري)

الخطوات:

1. تسخين الفرن: سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. تجهيز القالب: ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشّه بالطحين لمنع الكيكة من الالتصاق.
3. خفق البيض: اخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون.
4. إضافة الزيت والحليب: أضف الزيت والحليب تدريجيًا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
5. إضافة الطحين: أضف الطحين والبايكنغ باودر تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
6. إضافة النكهات: أضف قشر الحامض المبشور (اختياري) أو أي نكهات أخرى تُفضلها.
7. صب الخليط في القالب: اسكب خليط الكيكة في قالب الكيك المُجهز.
8. خبز الكيكة: اخبز الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مُدخل في وسطها نظيفًا.
9. تزيين الكيكة: زين الكيكة حسب الرغبة بالكريمة أو الفواكه أو الشوكولاتة.

نصائح لنجاح الكيكة:

• استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة: يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء في تحضير الكيكة.
• عدم الإفراط في خفق البيض: يجب خفق البيض حتى يصبح خفيفًا وفاتح اللون، دون الإفراط في الخفق حتى لا يصبح الخليط صلبًا.
• عدم الإفراط في خلط الطحين: يجب إضافة الطحين تدريجيًا مع التقليب برفق حتى لا يصبح الخليط كثيفًا.
• اختبار نضج الكيكة: يمكن اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في وسطها، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة نضجت.
• ترك الكيكة تبرد: يجب ترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها أو تزيينها.
•  

أنواع الكيكة:

• كيكة الفانيليا: هي الكيكة الأكثر شيوعًا، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش.
• كيكة الشوكولاتة: هي الكيكة المُفضلة لدى محبي الشوكولاتة، وتتميز بطعمها الغني وقوامها الكثيف.
• كيكة الجزر: هي الكيكة المُفضلة لدى محبي الحلويات الصحية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الرطب.
• كيكة الموز: هي الكيكة المُفضلة لدى محبي الموز، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش.

الخاتمة:

مع اتباع الخطوات والنصائح المُقدمة في هذا المقال، ستتمكن من تحضير الكيكة المثالية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش.