ستندم لعدم تحضير الكبسة السعودي بتلك الطريقة

تُعدّ الكبسة من أشهر الأطباق العربية، ورمزاً للضيافة والكرم في بلدان الخليج العربي، خاصةً السعودية والكويت. تُقدم الكبسة في المناسبات الخاصة والأعياد، وتجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة واحدة.

ما هي الكبسة؟

هي أكلة تقليدية تتكون من الأرز طويل الحبة المطهوّ مع اللحم أو الدجاج أو المأكولات البحرية. تُنكّه الكبسة بمزيج خاص من البهارات العربية، مثل الهيل والقرنفل والزعفران، مما يضفي عليها نكهة مميزة ورائحة لا تُقاوم.

القيمة الغذائية للكبسة :
تُعدّ الكبسة مصدراً غنيّاً بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية الجسم من الأمراض.

نصائح لتحضير الكبسة:

• استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل طعم.

• اتبع الوصفة بدقة للحصول على أفضل النتائج.

• جرّب إضافة بعض التعديلات على الوصفة حسب ذوقك.

• قدم الكبسة مع سلطة الخضار واللبن.

الخلاصة:

تُعدّ الكبسة من أشهر الأطباق العربية، ورمزاً للضيافة والكرم في بلدان الخليج العربي. تُقدّم الكبسة في المناسبات الخاصة والأعياد، وتجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة.

المكونات الرئيسية لتحضير الكبسة"
• الأرز: يُستخدم الأرز طويل الحبة، مثل البسمتي أو الجاسمين، لإعطاء الكبسة قوامها المميز.

• اللحم أو الدجاج أو المأكولات البحرية: يُمكن استخدام لحم الضأن أو الماعز أو الدجاج أو الروبيان أو السمك.

• البهارات: تُستخدم مجموعة متنوعة من البهارات العربية، مثل الهيل والقرنفل والزعفران والهيل والبابريكا والكركم.

• الخضروات: تُضاف بعض الخضروات، مثل البصل والجزر والفلفل، لإضفاء نكهة مميزة ولون جميل.

• المكسرات: تُستخدم المكسرات، مثل اللوز والكاجو، لإضافة نكهة غنية وقوام مقرمش.

• الزبيب: يُضاف الزبيب لإضافة نكهة حلوة مميزة.
 

نأتي الان للتحضير"

المكونات:

١)كيلو من اللحمة الحمرا/ او الدجاج
٢)الارز البسمتي/ الارز المصري : 1,5ك
٣)التوابل (عودين قرفة/ ورق لورا/ حبهان/قرنفل/ليمون مجفف)
٤)بصل مقطع مكعبات
٥)زيت: 2ملعقة
٦)زبده/ سمنه :1 ملعقة
٧) كركم وبهارات كبسه من عند العطار

طريقة التحضير"

-نقوم بتحمير اللحمة فى الزيت والزبده لعدة دقائق ثم نقوم بوضع قطع البصل والتوابل وتترك قليلا مع التقليب
- نقوم باضافة  كوبين من الماء الساخن وملعقة سكر والملح حسب الحاجة  الى اللحمة وتترك حتى تتشرب
- نقوم بعدها بسقي اللحمة مر ه اخرى بالماء الساخن(كوبين) حتى تستوي
- نأتى ب الارز ونضعه فوق اللحمة ونسقيه بالماء ونضع الكركم وبهارات الكبسة ويترك حتى يستوي.