طريقة عمل الكفتة بطريقة سهلة
طريقة عمل الكفتة
المقادير :
- 1 كيلو لحم مفروم
- 2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- رشة جوزة الطيب مطحون
- منديل خروف
- بقدونس مفروم للتزيين
للشوي :
- أسياخ خشبية او استانلس
- فحم
طريقة التحضير :
في بولة متوسطة، نضع البصل المفروم، ونرش عليه قليل من الملح.
نصفي البصل المفروم من الماء جيداً حتى يصبح مثل التفل، ونضع ماء البصل في وعاء جانباً.
في بولة غويطة، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل، ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبهارات المشكلة والحبهان، ونخلطهم جيداً.
نقطع منديل الخروف مربعات متساوية.
نشكل اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل.
نضع الكفتة في المنديل، ونلفها على هيئة رول أو مثل المحشي.
نكرر الخطوة حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل.
يمكن التسوية بطريقتين
1️⃣ الأولى هي نغز الأسياخ الخشبية في الطرب، ووضعه على الفحم أو على الشواية الكهربائية.
نقلب الطرب على جانبيه لمدة 10 - 15 دقيقة وحتى يحمر وينضج.
2️⃣ الطريقة الثانية للتسوية .. هي أن نضع الطرب في صينية، ونغطيه بإحكام.
نرفع الطرب على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
نرص الطرب في الطبق، ونزينه بالبقدونس مع سلطة الطحينة وبالف هنا.
و هنا لقد انتهاينا من كتابة مقال طريقة عمل الكفتة بطريقة سهلة و بسطية لأن مع اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة و ببسطا و متنسوش متنسوش تعملو متابعة لي اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة و ببسطا و متنسوش تعملو شير لي طريقة عمل الكفتة بطريقة سهلة و بسطية لأن مع اهم المعلومات هتتعلمها بسهولة و ببسطا علي الفيسبوك و تويتر و انستقرام و واتساب و سناب شات و جميع منصات التواصل الاجتماعي و كومنت تحفيظي تشجعيا لنا حتي نستمر في نشر المقالات مثل طريقة عمل البسبوسة باحسن الطرق و طريقة عمل اللحم المدخن وشوئ ( الكباب ) و المزيد و طرق عمل الايس كريم و الفراخ الكرسبي و الكنتاكي و الفراخ البانية و المزيد
و هنا اقدر اقولكم مع السلامة.
