كيفية صنع البيتزا في المنزل
اهلا و سهلا بكم جميعا و موضوع اليوم هو كيفية صنع بيتزا شهية ولذيذة قريبة من التي نطلبها من المطاعم و المحلات المشهورة ، دعونا اولانتعرف على المقادير و التي هي ،
1 : كيلو جرام من الطحين الأبيض
٢ : سكر وزن 200 جرام
٣ : ملعقة كبيرة من الخميرة
٤ : ١٥٠ جرام من الحليب البودرة المجفف
٥ : نصف ملعقة من الملح
٦ : ملعقة زيت كبيرة و يفضل ان تكون زيت زيتون
٧ : كوب من الماء
و هذه هي المقادير التي تحتاجها لصنع أفضل بيتزا في المنزل ، و نبدأ بأول خطوة
و هي وضع كل المكونات الجافة ، في وعاء و يتم خلطها بالكامل ببعضها البعض
و من بعد ذلك نقوم بوضع الماء تدريجيا ، حتى تبتدأ بالتماسك ببعضها البعض عند الإنهاء و نتأكد بأن العجينة كلها تم عجنها و تمت جاهزةنقوم بوضع ملعقة الزيت و مزجها مع العجين حتى تصبح لا تلتصق و بعد ذلك نقوم بوضعها في مكان دافئ حتى تختمر و نستطيع صنعمنها البيتزا .
بينما نحن ننتظر البيتزا كي تختمر دعونا نقوم بصنع صلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا و هي نفس الصلصة التي تستخدم في الطاعمالشهيرة .
و المقادير هي :
١ : عدد ٤ من الطماطم
٢: ملعقة سكر كبيرة
٣ : نصف ملعقة ملح
٤ : زعتر مطحون و يمكن الإستغناء عنه في حال توفر الأريجانو
٥ : رشة فلفل اسود
٦ : ملعقة زيت
٧ : حبة واحدة من التوم
هذه هي المكونات لصنع الصلصة ، و يتم وضعها في الخلاط الكهربائي حتى تنهرس كلها و من بعدها توضع على النار على درجة حرارةمتوسطة لكي تصبح صلصة و متماسكة ببعضها البعض ثم تترك لتبرد .
و هنا قد اختمرت العجينة و تستطيع فردها و وضعها في صواني صالحة الحرارة الفرن و من بعدها نقوم بوضع الصلصة التي صنعنها منمكونات موجودة في كل منزل و نقوم بوضع الجبن الموتزريلا و ننتظر لمدة ٥ دقائق حتى تختمر و في هذه الخمس دقائق نستغل الوقت و نقومبتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٥٠ و نقوم بوضع البيتزا داخل الفرن لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة و تهانينا عليك لقد قمت بصناعة بيتزا فيالمنزل و بمكونات موجودة في المنزل ، صحة و عافية.
