طريقة عمل أرز الريزو
الشعور بالملل من الطعام التقليدي واللجوء إلى مأكولات المطاعم هي تجربة شائعة وطبيعية ف تلجأ السيدات الى وصفات من أكلات المطاعم التي يحبها الكثيرين و من اشهر الأكلات التي بات يعشقها الكثير هى أرز الريزو مع الدجاج.
أرز الريزو هو طبق لذيذ يجمع بين قطع الدجاج المشوية أو المطهية بالتوابل مع الرز، ويعتبر من الوجبات الشهية في معظم المطابخ. يمكن تحضيره بإضافة مكونات مثل الثوم، البصل، والبهارات لتعزيز النكهة. و هى تعتبر من اشهر الوجبات ف المطاعم و الوجبات السريعه التي بات يحبها الكبار و الصغار .
إليك وصفة بسيطة لتحضير أرز ريزو مع الدجاج في المنزل:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 كوب أرز
- 4 كوب مرق الدجاج
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بهارات (كمون، كزبرة، أو أي نكهة تحبها)
-ربع كوب صوص باربكيو
-ربع كوب كاتشب
-ملعقتان صويا صوص
- زيت طهي
الطريقة:
1.قم بوضع قطع الدجاج الصغيره ف اناء و ضع البهارات و الصوصات و اتركها كي تتشرب من التتبيله من ساعتين او اكثر و كلما تركتها ف التتبيله كانت نكهتها اغنى
2.في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت وقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
3. أضف قطع الدجاج مع ما تبقى من التتبيله وقلبها حتى تنضج.
4. أضف الأرز وقلبها لبضع دقائق حتى يتغلف الأرز بالزيت والتوابل.
4. سكب مرق الدجاج واتركه يغلي.
5. قلل الحرارة، غطي المقلاة، واترك الطعام يطهى على نار هادئة حتى يصبح الأرز طرياً و مستويا.
6. قدم الدجاج بالأرز ساخنًا وزيّنه حسب الرغبة.
و لا يمكن تناول دجاج الريزو الا مع الصوص ذو الطعم الشهي و اليكم مقادير و طريقة عمل الصوص:
مقادير صوص الريزو
- نصف كوب باربكيو صوص.
- ملعقه كبيره كاتشاب.
- ملعقه كبيره صويا صوص.
- صلصه حاره (أختيارى).
- ملعقه كبيره عسل نحل.
خطوات عمل صوص الريزو
- في وعاء، نضع الباربكيو صوص، الصلصلة الحارة، الصويا صوص، الكاتشب، وعسل النحل.
- نخلط كل المكونات مع بعضها جيداً، ونضعها في زجاجة الصوص.
- بعد تجهيز الرز الريزو والدجاج الكنتاكي نضع عليها الصوص ونقدمها.
- ممكن نخزنه بحيث نحتفط بصوص الريزو لإستخدامه في أى وقت.
