كرات اللحم المشويه في الفرن

كرات اللحم المشوية في الفرن: وصفة لذيذة بخطوات بسيطة
   تعد كرات اللحم المشوية في الفرن وجبة شهية وسهلة التحضير، تناسب جميع أفراد العائلة. إليك وصفة تفصيلية لتحضير هذا الطبق الشهي.

المقادير:

• 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو دجاج حسب الرغبة)
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/4 كوب بصل مفروم ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين
• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

تحضير خليط اللحم: في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البقسماط والبصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم.

إضافة التوابل: أضف البيضة والفلفل الأسود ومسحوق الكمون والكايين ورشة من الملح. قم بخلط المكونات جيدًا حتى يتم توزيع التوابل بشكل متساوي.

تشكيل كرات اللحم: قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الجوز باستخدام يديك المبللتين بالقليل من الماء لتجنب الالتصاق.

الشواء في الفرن: سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثم ضع كرات اللحم على صينية مبطنة بورق الخبز.

الخبز في الفرن: ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم الطهي الكامل وتحمر كرات اللحم.

تقديم الطبق: قدم كرات اللحم المشوية ساخنة، ويمكن تقديمها مع صلصة الطماطم أو صلصة اللحم اللذيذة.

باستمتاعك بكرات اللحم المشوية في الفرن، ستكتشف تلذذ النكهات المختلفة التي تمتزج معًا لتقديم وجبة شهية وسهلة التحضير.                                                                                                                            
استخدم لحم عالي الجودة: يُفضل استخدام لحم مفروم طازج وعالي الجودة للحصول على نتائج أفضل في الطعم.

تنويع اللحم: يمكنك تجربة تنويع أنواع اللحم، مثل الدجاج أو البقر، أو حتى خلط أنواع مختلفة لتحسين نكهة الكرات.

إضافة جبن: لإضافة طعم إضافي وقوام ناعم، يمكنك إضافة قليل من الجبن المبشور إلى خليط اللحم.

تحضير صلصة للتغميس: جرب إعداد صلصة للتغميس مكونة من صلصة الطماطم، صلصة الصويا، وقليل من العسل لتقديمها إلى جانب كرات اللحم.

تقديمها مع الخضار: قم بتقديم كرات اللحم فوق طبق من الأرز أو المعكرونة، وأضف بعض الخضار المبخرة أو السلطة لتكملة وجبتك.

خطوات إضافية:

تحمير كرات اللحم: لإضافة لمسة إضافية من النكهة والقوام، يمكنك تحمير كرات اللحم في مقلاة قليلة من الزيت قبل وضعها في الفرن.

تحضير الصلصة: إعداد صلصة خاصة لتغميس الكرات قبل وضعها في الفرن، يمكن أن تكون مزيجًا من صلصة الطماطم، صلصة الصويا، العسل وقليل من عصير الليمون.

استخدام الأعواد: يمكن تقديم كرات اللحم على أعواد خشبية لتقديمها كمقبلات مثالية في الحفلات والمناسبات.

مع هذه النصائح والإضافات، ستكون قادرًا على إعداد كرات اللحم المشوية في الفرن بلمساتك الخاصة، مما يضيف لمسة شخصية إلى هذه الوصفة اللذيذة.