اقوي وصفه دجاج كنتاكي من داخل المطعم
وصفة دجاج كنتاكي أو "KFC" هي واحدة من الوصفات الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. تمتاز هذه الوصفة بنكهتها الفريدة والمقرمشة التي تجعلها محط انتباه الكثيرين. إليك وصفة تقليدية للدجاج الحلوم المشهورة من كنتاكي:
(هذه الوصفه احتارافيه مثل المطاعم)
**مكونات الدجاج:**⇣⇣⇣
يفضل انيكون وزن الدجاجه 1100 جرام ما يعادل كيلو وميه⇣
ويجب ان تترك الدجاج في هذه التدبيله لمده لا تقل عن 5 ساعات او لمده يوم كامل كلما زادت المده زادت قوقه النكهه وطريان الدجاجه
- قطع دجاج (أفضل استخدام أجنحة الدجاج، صدور الدجاج أو أجزاء متنوعة)
- 2 أكواب من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 بيضة
- 1 كوب من الحليب
- زيت القلي
**خطوات التحضير:**
1. في وعاء كبير، اخلط الطحين مع البابريكا ومسحوق الثوم والبصل والكمون والفلفل الأسود والملح والفلفل.
2. في وعاء آخر، اخلط البيض مع الحليب.
ويفضل وضعها في مياه باره جدا بعد خطوط الدقيق
3. غمس قطع الدجاج في الخليط السائل (البيض والحليب) ثم اغمسها في الخليط الجاف (الطحين والتوابل) حتى تتغطى القطع بشكل جيد.
4. سخن كمية كافية من زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ويتم طهوها تمامًا من الداخل، حوالي 12-15 دقيقة تقريبًا.
6. بمجرد الانتهاء من القلي، قدم الدجاج الساخن والمقرمش.
تُقدم وصفة دجاج كنتاكي مع البطاطس المقلية أو الخضار أو حسب الرغبة. يمكن إضافة توابل إضافية أو تعديل الوصفة حسب الذوق الشخصي للحصول على النكهة المرغوبة.
ملحوظه هامه جدا يجب اتباع هاذه الوصف مثل ما هي مكتوبه امامكم ****
و مع تحياتي والشكر لكم علي هاذه الزياره بالصحه والعافيه واتمنا لكم جميعا الخير وبالهناء والشفاء ودمتم علي خير ايها الشيفات العظماء
وشكرا لكم مره اخري علي الزياره و السلام عليكم ورحه الله وبركاته
