طريقة عمل البان كيك
ان طريقة عمل البان كيك له العديد من طرق تحضير في العالم فهناك المطبخ الأمريكي و الياباني اللذان أبدعا بطريقة عمل البان كيك في العالم
سنقوم في هذا المقال بالتحدث عن طريقة عمل البان كيك بأسهل طريقة وأطيب كيك والبانكيك
تعرفي عن إعداد البانكيك الصحي داخل هذا المقال الذي تم جمعه من عدة مصادر صنعت أفضل بانكيك لنبدأ ابقوا معنا
طريقة عمل البان كيك في المنزل بخطوات بسيطة
أسهل طريقه كيك و تحضيره بشكل جيد
طريقة عمل البان كيك السريع منزلياً
:
ستحتاجي 5 دقائق لتجهيز المكونات
ومدة الظهي 10 دقائق
يكفي الكيك ل 4 أشخاص
المكونات و طريقة تحضير البان كيك عادي
كوب طحين
و السكر أبيض ملعقتين كبيرتين
كوب من الحليب سائل
بيضه مخفوقة جيدآ
الزيت النباتي ملعقتين كبيره
البيكنج بود ر ملعقتين لمذاق أطيب
والملح ملعقه صغيره
طريقة عمل و تحضير البان كيك
نمزج جيدا الطحين والسكر والبيكنج بود ر في وعاء كبير
ويخلط جيدا الحليب والزيت والبيض بوعاء كبير آخر
أضيفي المزيجين ونخلطهم مع بعضها في وعاء للحصول على مزيج سلس ( طري )
نسخن صينية باستخدام نار متوسطة مدهونة بالقليل من الزيت وبعد تسخينها
يضاف ربع كوب من المزيج الذي تم صنعه في الصينية
ونقلبها حتى تصبح البان كيك بلون بني
ثم اخرجي فطيرة البان كيك ويقدم مع كأس عصير بارد يؤكل بشوكة
وصفة طريقة عمل البان كيك بدون البيض
ستأخذ مدة تحضير المكونات البان كيك بدون بيض 10 دقائق فقط
والطهي مدة 5 دقائق
تكفي وجبة البان كيك لأربعة أشخاص
المكونات لعمل البان كيك هنا :
المقادير
طحين أبيض كوب وربع
والبيكنج بودر بملعقه كبيره
و السكر ملقه كبيره
وكوب من الحليب
الملح ربع ملعقه صغيره
ملعقتان زيت نباتي كبيرتان
ملعقتان من الماء كبيره
طريقة التحضير البان كيك :
نضيف الطحين والسكر والملح والبيكنج باودر بوعاء عميق
و نمزج الزيت والماء والحليب بوعاء ثان
نمزح ما بداخل الوعائين معا وندعكهم حتى نحصل على مزيج سلس
نمسح مقلاه بمنشفة جافة عليها زيت أو زبدة ونقوم بتسخينها لمدة قليلة
نصب ربع كوب من عجينة البان كيك على مقلاه الساخنة ونكرر الصب حتى ينتهي الخليط
وقلبي الفطيرة على الوجه الآخر حتى يصبح لونها بني أو ذهبي
يقدم البان كيك بعد دهنها شوكولا سائلة أو الكريمه
طريقة عمل البان كيك مع شراب الشوكولا :
طريقة التحضير و عمل كيك
مدة تحضير المكونات عشرة دقائق
والطهي نصف ساعة
يكفي الطبق لأربعة أفراد
مكونات طريقة كيك شوكولا :
طحين كوب واحد
و السكر ملعقتين كبيرة
باكنج باودر ملعقتين صغيرة
نصف ملعقه ملح صغيرة
و الحليب السائل كوب
و الزبذة ملعقتين غير مالحة
بيضة عدد 1
ملعقة زيت نباتي
لتقديم البان كيك سنحتاج :
كوب من العسل أو الشوكولا
أربع قطع من الزبدة
وسكر ناعم للحلويات
كريمة مخفوقة أو شوكولا بالنوتيلا
طريقة عمل وتحضير الكيك :
طريقة بسيطه
نضبط درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية
ضع الطحين والسكر والملح والبكنخ باودر في وعاء عميق
في وعاء عميق ثان قومي بخفق الزبدة والحليب - بيض مع بعضهم
ثم نضيف ما بداخل الوعاء الأول إلى وعاء الآخر وندعكهم حتى نحصل على خليط سلس ناعم
سخني مقلاه مسطحة وادهنيها بواسطة فرشاة الحلويات بالزيت
بعد ذلك ضع كمية قليلة وتسوية السطح من المكون في المقلاه أو الصينية
نطهي فطيرة كيك على الغاز لمدة دقيقة أو دقيقتين واقلبيها بملعقه حتى يحمر الجانب السفلي
نقوم بنقل الفطائر إلى طبق يمكن ادخاله بالفرن و تغليفه برقائق سلفان فضفاض أي نترك مساحة بين الرقائق والصينية
ضعي الطبق في الفرن لبضع دقائق لتدفئة الفطاير
أخرجي الفطائر من الفرن وضعيها للتقديم يمكن تقديم كيك مع عصير الشوكولا أو الفواكه الطازجة أو العسل و المربى أو العصير و الكريمة حسب الرغبة
طريقة عمل البان كيك كفطيرة :
مدة تجهيزها خمس عشر دقيقة وتكفي ل ستة أشخاص
طريقة تحضير فطيرة كيك :
مقادير لتحضير البان كيك
الفانيلا السائلة ملعقه صغيره
ربع كوب من الزبيب الأسود
كوب وثلاثة أرباع طحين
البيض عدد 2
ملعقتين ونصف بكنج بودر
والسكر ربع كوب ورشة ملح
زبيب أبيض ربع كوب
والزبدة نصف كوب
القليل من السكر البودرة
طريقة التحضير للكيك :
طريقة سهلة
في خلاط كهربائي وعلى سرعة متوسطة نمزجالملح والطحين والبكنج باودر والزبدة والسكر لنحصل على خليط مفتت
نضع العجينة في الصينية الجافة ونقطعها بأحجام فطائر مستديرة
تسخين مقلاة أو الصينية
ثم ضعي حباة الفطائر وتركها لتصبح ذهبية اللون وتنتفخ
ثم بتقليبها على الوجه السفلي وتنضج
قومي بوضع الفطائر على مائدة التقديم ورشي السكر الناعم عليها
وصفة طريقة عمل البان كيك مع الدقيق لشوفان :
دقيق الشوفان له عدة فوائد يحتوي الدقيق على الألياف كما أن الدقيق مفيد للجسم
طريقة الوصفة مع الدقيق
مدة التحضير 30 دقيقه
يكفي الكيك مع الدقيق ل 15 شخص
طريقة عمل الكيك مع الدقيق لشوفان ( المقادير )
طريقة المكونات الأصلية لل دقيق
3 وربع أكواب لبن
البيض عدد 2
ملعقة فانيليا سائلة
ملعقه عدد 4 زيت كبيره
ربع كوب من الدقيق لشوفان
الطحين كوبان
ملعقه عدد 2 ابيكنج بودر
ملعقه كربونات الصوديوم صغيره
نصف ملعقه صغيره ملح
السكر 3 ملعقه كبيره
فواكه مشكلة مع الموز
دبس تمر
خطوات طريقة التحضير لعجينة الكيك مع الدقيق لشوفان :
قومي بوضع في وعاء عميق اللبن و الزيت والبيض والفانيلا وخلط المكونات في الخلاط العادي أو اليدوي جيدآ
و قومي بصب الدقيق لشوفان مع الطحين والملح والسكر والبيكنج باودر وكربونات الصوديوم في وعاء ثان ويخفق حتى تمتزج ليصبح ذو قوام كثيف
اضيفي جميع الخليطين معاً تدريجياً و حركيهم جيداا
نترك العجينة ترتاح خمس دقائق
سخني مقلاة على نار متوسطة بعد دهنها بالزيت
اضيفي نصف الكمية من الخليط في الطبق أو المقلاه حتى لتصبح كال قرص
انتظري بضع دقائق يلصبح لون العجينة ذهبي من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر لينضج
وضع بان كيك مع الدقيق لشوفان للتقديم واضافة الفواكه والتمر عليه ويؤكل بشوكه
وصفات و طريقة عمل البان كيك ببشر البرتقال :
المكونات ل طريقة عمل البان كيك بالبرتقال :
كوب من الحليب و السكر
والزبدة 6 ملاعق
كوب من الطحين الأبيض
البيض عدد 3 يجب فصل البيض
بيكنج باودر ملعقتين
ملعقة : بشر البرتقال - و الفانيليا والملح
والفانيليا
العصير لتقديم كيك
طريقة عمل البان كيك و طريقة تحضير الكيك ببشر البرتقال :
يوضع البكنج باودر - الملح - الدقيق مع بعض في وعاء
و أضيفي الزبدة مع الحليب و الفانيليا و بشر البرتقال مع صفار البيض مع بعض في وعاء كبير و أخلطي الخليط
امزجي ياض البيض مع الشوكولا في وعاء متوسط الحجم جيدا
اخلطي ب مضرب أو بملعقة مقاديرالجافة مع مقاديرصفار البيض
ضعي المقلاة الجافة على النار وتسخينها ورش سطحها برزاز الطهي
ثم نسكب فيها مقدار ربع كوب من عجينة البان كيك وتحميره على جانبين ويقلب لنحصل على اللون المرغوب
يقدم البان كيك ساخن مع المشروب
وهكذا نكون قد تكلمنا عن جميع خطوات طريقة تحضير البان الاصلي ( البايكنغ )
فتتعدد ال طريقة لعمل البان كيك حسب الرغبة و المذاق لكل شخص
ولكن دعونا نتكلم بصدق فجميع أنواع الكيك لذيذ خصوصا مع العصير
