طريقه عمل الكيكه
0 المراجعات
الكيكة هي من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز بأنها سهلة التحضير ومتنوعة النكهات والأشكال. ولكن هل تعلم أن الكيكة ليست مجرد حلوى لذيذة، بل لها أيضاً بعض الفوائد الصحية والنفسية؟ في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكيكة العادية وبعض الفوائد بتاعتها.
طريقة عمل الكيكة العادية:
لتحضير الكيكة العادية نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة أو الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان إلا ربعاً من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الحليب.
ونتبع الخطوات التالية:
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية وندهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ونرشه بالدقيق.
- نخلط السكر والزبدة أو الزيت في وعاء متوسط بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً.
- نضيف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ونضيف الفانيلا أيضاً.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر في وعاء آخر ونضيفه لخليط البيض ونخفقه جيداً.
- نضيف الحليب للخليط ونقلبه بملعقة خشبية حتى يصبح سلساً وناعماً.
- نسكب الخليط في قالب الكيك وندخله الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج ويتحمر من الأعلى.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقلبها على طبق التقديم ونزينها حسب الرغبة.
بعض الفوائد بتاعت الكيكة:
- الكيكة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على بناء العضلات والأنسجة وتقوية المناعة.
- الكيكة تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من السموم والفضلات وتمنع الإمساك والبواسير.
- الكيكة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتقي من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري والقلب والشرايين.
- الكيكة تحتوي على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك التي تساعد على تقوية العظام والأسنان وتحمي من هشاشة العظام وتساقط الشعر.
- الكيكة تحتوي على الحديد والنحاس والفولات التي تساعد على تكوين الدم ونقل الأكسجين وتقي من فقر الدم والتعب والضعف.
- الكيكة تحتوي على السيروتونين والدوبامين والأندورفين التي تساعد على تحسين المزاج والشعور بالسعادة والراحة وتقلل من القلق والاكتئاب والتوتر.
- الكيكة تحتوي على النشا والسكر التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتمنع النوبات الجوعية وتساعد على التحكم في الوزن.
