طريقة تحضير الطعمية المصرية

طريقة تحضير الطعمية المصرية فوائد و اضرار عام 2024

المكونات

 1/2 كجم فاصوليا مهروسة

 1 كوب بقدونس مفروم 

1 كوب كزبرة طازجة مفرومة 

1 كوب كراث أو كراث مفروم 

1 بصلة كبيرة مفرومة 

2 فص ثوم مفروم 

1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي

 2 ملاعق صغيرة من سمسم

2 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة

طريقة التحضير :

-نقع الفاصوليا وترك طوال الليل.

- نقطع الفاصوليا والكزبرة والكراث والكراث والثوم والبقدونس والشبت في آلة الكبة.

- إضافة صودا الخبز وترك الخليط لمدة 1 ساعة. 

-خذ عجينة الفلافل على شكل أقراص صغيرة وشكلها باستخدام ملعقة مبللة.

-أضف بذور السمسم إلى السطح العلوي للفلافل.

- تقلى حبات الفلافل بالزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. 

-تقدم مع الطحينة والسلطة الخضراء.

الخطوات :

 الخطوة 1

  تخلط جميع المكونات جيدا وتقطع المكونات جيدا باستخدام مطحنة.

 الخطوة 2

  تشكل العجينة دوائر صغيرة ، وترش ببذور السمسم والكزبرة ، ثم تقلى بالزيت الساخن.

ماذا يحدث لجسمك عندما يكون لديك وجبة الإفطارعلي ساندويش طعمية

فوائد الطعمية..

 - يوفر البروتين والمعادن للجسم ، ولكن هذا يرجع إلى احتوائه على الحمص والفاصوليا المسلوقة ، والتي من المعروف أنها توفر البروتين للجسم أكثر من اللحوم. 

- لاحتوائه على السمسم في معظم الحالات فهو يحتوي على دهون صحية للجسم ويحتوي على بعض الدهون المفيدة لصحة الجسم والجلد والأسنان. 

- يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة بالجسم ويحمي القلب. 

- أنها تمد الجسم بالحديد ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمعادن ، وتساهم في تنشيط الدورة الدموية ، والوقاية من فقر الدم.

 - يحافظ على مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي ، ويمنحك النشاط والحيوية ، ويمنعك من الشعور بالتعب ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

الأضرار الطعمية:

- يمتص كمية كبيرة من الزيت ، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بالسمنة ، ويسبب السمنة لأن الزيت عندما يدخل جسم الإنسان يسبب الشعور بالضيق وعسر الهضم. 

- انخفاض وظائف الكبد بسبب استخدام الزيت عدة مرات; 

- يحظر عليهم أكلها ، لأنها تسبب أضرارا جسيمة لمرضى فقر الدم ومرضى القولون العصبي.

لتجنب مثل هذه الأضرار : 

- تناول الطعام المعد في المنزل لضمان نظافة الزيوت والمكونات. 

- تقليل تناول الطعام; 

- لا تستخدم الزيت عدة مرات للتخزين.