اشهر 5 أنواع للبيتزا مع المقادير وطريقة التحضير

البيتزا هي واحدة من أشهر الأطباق في العالم، وهي عبارة عن طبق من العجين الرقيق المغطى بالصلصة والجبن والمكونات الأخرى. تتميز البيتزا بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ولهذا السبب تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من جميع الأعمار, في هذا المقال، سنتعرف على أشهر 5 أنواع للبيتزا مع المقادير وطريقة التحضير.

أنواع البيتزا

هناك العديد من أنواع البيتزا المختلفة، ولكن أشهرها 5 أنواع هي:

• بيتزا بيبيروني: وهي البيتزا الأكثر شيوعًا في العالم، وهي مصنوعة من عجينة بيتزا، صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، وشرائح البيبيروني.
• بيتزا الدجاج: وهي بيتزا لذيذة مصنوعة من عجينة بيتزا، صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، وقطع الدجاج المسلوق.
• بيتزا الخضروات: وهي بيتزا صحية مصنوعة من عجينة بيتزا، صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، وقطع الخضروات مثل الطماطم، الفلفل، البصل، الذرة، والزيتون.
• بيتزا الجبن: وهي بيتزا بسيطة مصنوعة من عجينة بيتزا، صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا فقط.
• بيتزا مارجريتا: وهي بيتزا إيطالية أصيلة مصنوعة من عجينة بيتزا، صلصة الطماطم، جبن الموزاريلا، وأوراق الريحان.

مكونات وطريقة تحضير البيتزا

تختلف مكونات وطريقة تحضير البيتزا حسب نوعها، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية المشتركة بين جميع أنواع البيتزا، وهي:

• عجينة بيتزا: يمكن شراء عجينة البيتزا جاهزة من المخابز أو محلات البيتزا، أو يمكن تحضيرها منزليًا.
• صلصة الطماطم: يمكن تحضير صلصة الطماطم منزليًا من الطماطم الطازجة، أو يمكن استخدام صلصة الطماطم الجاهزة.
• جبن الموزاريلا: هو جبن أساسي في البيتزا، ويعطيها نكهة لذيذة.

وفيما يلي خطوات تحضير البيتزا بشكل عام:

1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 500 فهرنهايت.
2. فرد عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق.
3. وضع الصلصة على العجينة، واوزعيها بالتساوي.
4. رش الجبن على الوجه.
5. خبز البيتزا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبن ذائبًا.

نصائح لتحضير البيتزا

• استخدمي دقيق لجميع الأغراض للحصول على أفضل النتائج.
• لا تفرط في العجن، لأن ذلك سيجعل العجينة قاسية.
• دع العجينة تتخمر في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
• لا تضع الكثير من المكونات الإضافية على البيتزا، لأن ذلك سيجعلها ثقيلة.
• احرصي على خبز البيتزا في فرن ساخن، حتى تحصل على نتائج مثالية.

بيتزا الجبن

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع
• صلصة بيتزا محلية الصنع أو جاهزة
• جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 500 فهرنهايت.
2. افردي العجينة إلى دائرة بقطر حوالي 12 بوصة.
3. ضعي الصلصة على العجينة، واوزعيها بالتساوي.
4. رشي جبن الموزاريلا على الوجه.
5. اخبزي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبن ذائبًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة أي مكونات إضافية حسب الرغبة، مثل بيبيروني، لحم مفروم، دجاج، خضروات، وغيرها.
• للحصول على طبقة جبن غنية، أضيفي طبقة ثانية من جبن الموزاريلا فوق الصلصة.

بيتزا الدجاج

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع
• صلصة بيتزا محلية الصنع أو جاهزة
• جبن موزاريلا مبشور
• صدر دجاج مسلوق ومقطع
• بصل مفروم
• فلفل أخضر مفروم
• زيتون أسود

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 500 فهرنهايت.
2. افردي العجينة إلى دائرة بقطر حوالي 12 بوصة.
3. ضعي الصلصة على العجينة، واوزعيها بالتساوي.
4. رشي جبن الموزاريلا على الوجه.
5. أضيفي الدجاج، البصل، الفلفل، والزيتون على الوجه.
6. اخبزي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبن ذائبًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة أي مكونات إضافية حسب الرغبة، مثل بيبيروني، لحم مفروم، خضروات، وغيرها.
• لعمل بيتزا الدجاج الحارة، أضيفي بعض الفلفل الأحمر الحار المفروم إلى المكونات.

بيتزا الخضروات

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع
• صلصة بيتزا محلية الصنع أو جاهزة
• جبن موزاريلا مبشور
• طماطم مقطعة
• فلفل أخضر مقطع
• بصل أخضر مقطع
• ذرة حلوة
• زيتون أسود

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 500 فهرنهايت.
2. افردي العجينة إلى دائرة بقطر حوالي 12 بوصة.
3. ضعي الصلصة على العجينة، واوزعيها بالتساوي.
4. رشي جبن الموزاريلا على الوجه.
5. أضيفي الطماطم، الفلفل، البصل، الذرة، والزيتون على الوجه.
6. اخبزي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبن ذائبًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة أي مكونات إضافية حسب الرغبة، مثل بيبيروني، لحم مفروم، خضروات، وغيرها.
• لعمل بيتزا الخضروات النباتية، تخلصي من اللحوم والمنتجات الحيوانية من المكونات.

بيتزا بيبيروني

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع
• صلصة بيتزا محلية الصنع أو جاهزة
• جبن موزاريلا مبشور
• بيبيروني شرائح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 500 فهرنهايت.
2. افردي العجينة إلى دائرة بقطر حوالي 12 بوصة.
3. ضعي الصلصة على العجينة، واوزعيها بالتساوي.
4. رشي جبن الموزاريلا على الوجه.
5. أضيفي البيبيروني على الوجه.
6. اخبزي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبن ذائبًا.

ختامًا

تعد البيتزا من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. اتبع الخطوات المذكورة في هذا المقال، وتمتعي بطعم البيتزا اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.