طريقه عمل البيتزا
الطريقه
٢ كوب دقيق
كيس خميره فوريه
كوب لبن دافئ
معلقه سكر
معلقه كبيره بيكنج بودر
ذره ملح
٢ ملعقه زيت زيتون
نخلط اللبن مع الخميره والسكر جيدا ثم اضافه الزيت وثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر ونخلط جيدا لنشكل عجينه متماسكه ثم تغطي ونضعها في مكان دافئ لمده ساعه الي ساعتين ثم نخرجها بعد ذلك ونشكل منها كور صغيره ونضيف كل كوره في صنيه الخبز باستخدام اداه فرد العجين ونقوم بتخريمها بشوكه لتفريغ اي هواء بداخل العجين ثم نضع الصلصه ونضع الحشو وتخبز في فرن معاد تسخينه سابقا علي درجه حراره ٢٠٠ درجه مئويه
طريق تحضير الصلصه
٢ طماطم مبشوره
٢ معلقه زيت زيتون
٢ معلقه زعتر
معلقه ملح
نصف معلقه فلفل اسود
رشه قرفه
ربع كوب ماء
٢ فص ثوم مفروم
معلقه معجون طماطم
نسخن طاسه علي نار متوسطه ثم نضيف الثوم المفروم الي ان يدبل وبعد ذلك نضيف الطماطم ونضع الزعتر والملح والفلفل اسود ورشه القرفه ومعجون الطماطم وربع كوب من الماء وتترك علي نار هادئه لمده ربع ساعه وبعد النضج تترك لتبرد ثم نضيفها علي عجينه البيتزا
طريقه عمل حشو بيتزا الدجاج
صدر دجاج فيليه
رشه ملح
رشه فلفل اسود
رشه حبهان
رشه كاري
عصير لمونه
معلقه زيت زيتون
١ بصله مقطعه شرائح
ا طماطم مقطعه مكبات صغيره
١ فلفل الوان مقطع شرائح
نقوم بتقطيع الدجاج الي مكعبات ثم تضيف البهارات ومعلقه الزيت وتترك لمده ساعه في الثلاجه
نسخن طاسه علي نارعاليه ونضيف الزيت ثم نضيف الدجاج ويشوح وبعد ذلك نضيف البصل والطماطم والفلفل ونهدئ النار وتترك لتنضج لمده ثلث ساعه وبعد ذلك نطفئ النار ونتركها حتي تهدأ ونضعها فوق عجينه البيتزا وتدخل الفرن علي درجه حراره 200 مئويه حتي تنضج جيدا
طريقه عمل حشو بيتزا التونه
علبه تونه مصفاه من الزيت
عصير لمون
رشه كمون
رشه ملح
ا بصله مقطعه شرائح
ا فلفل مقطع شرائح
١ طماطم مقطه حلقات
زتون اسود حلقات
الطريقه
يتم خلط التونه مع عصير الليمون والكمون والملح وتقلب جيدا وتفرد علي عجينه وصلصه البيتزا المحضره مسبقا
ثم نضع الخضروات والزيتون وتترك في فرن علي حراره 200 درجه مئويه لمده تلت ساعه حتي تنضج
وبالهناء والشفاء
