طريقة تحضير تجنحة الدجاج ( الوينجز) بالمنزل

المقالة المعدلة:

كيفية تحضير وصفة أجنحة الدجاج المقلية بطريقة صحية وشهية

. ومن فوائد اجنحة الدجاج فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد والفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة واللياقة البدنية.

كما أنها تعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة، حيث تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للقيام بالأنشطة اليومية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام إجنحة الدجاج في وجبات الطعام يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الايض .

كما تعد مصدراً مهماً للأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر، وكذلك تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري 

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن وصفة أجنحة الدجاج المقلية هي الخيار الأمثل. هذه الوصفة تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وهي ممتازة للتمتع بوجبة سريعة في الوقت الحالي أو لتقديمها في الحفلات والمناسبات.

المكونات:
- 1 كوب من دقيق الذرة الأصفر.
- أجنحة دجاج (دبابيس) ونقوم بعمل فتحات فيها بالسكين.
- 5 ليمونات معصورة.
- توابل (1 ملعقة بصل بودر وبابريكا / ½ ملعقة بهارات دجاج / بقسماط مطحون / ½ ملعقة فلفل أسود / شطة بودر).
- بياض 3 بيضات.
- مشروب "sprite" أو "سفن أب".

* طريقة التحضير:
1. نبدأ بوضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير ونضيف إليها عصير الليمون ومشروب "sprite" ومجموعة التوابل، ثم نقلب الخليط جيداً ونتركه في الثلاجة لمدة نصف يوم على الأقل، ليتشرب الدجاج النكهات المختلفة ويصبح ناعماً ولذيذاً.
2. بعد نضج الدجاج في الثلاجة، نبدأ في تحضير طبقة التغليف. لذلك، نضع دقيق الذرة الأصفر في وعاء ونضيف إليه التوابل المذكورة ونقلبها معاً حتى تمتزج النكهات.
3. نأخذ أجنحة الدجاج ونغمسها في بياض البيض ثم نحركها في دقيق الذرة الأصفر ونتأكد من تغطيتها بالكامل.
4. بعد ذلك، وتوضع فى مقلاه بها زيت ساخن على نار عالية ونبدا بالقلى ، ونقلي بجانبها بعض اصابع البطاطس فى نفس الزيت ونضع بجانبها الكاتشب الحار او الحلو  وتصبح بعدها  جاهزة.