سبرينغ رول مخبوزة بكاري الخضار

مرحباً بكم!

سبرينغ رول مخبوزة بكاري الخضار.. سنحضّر معاً وصفة رمضانية ومقبلات صحية بطريقة خفيفة وسعرات أقل بكثير من الطريقة التقليدية. 

بالتأكيد مقرمشة ولذيذة… سيحبها جميع أفراد العائلة.. أيضاً تناسب من كان يتبع حمية أو نظام غذائي وحتى من كان يعاني من الكوليسترول العالي! 

إضافة بهارات الكاري إلى الوصفة يضيف لها نكهة مميزة.. عدا عن فوائدها الصحية العديدة.. فبهارات الكاري تحارب الإلتهابات، تحسن صحة القلب، تقي من السرطان، غنية بمضادات الأكسدة، تخفض سكر الدم، تحسن الهضم والشعور بالشبع، تحد من آلام المفاصل، تقوي الجهاز المناعي، تساعد على حرق الدهون، تفيد مرضى السكري، تخفض الكوليسترول السيء، تحسن حاسة البصر، تحمي الكبد، تعزيز الصحة المعرفية والإدراكية، وأخيرا، تحسن مظهر البشرة والشعر وتؤخر الشيخوخة.

زيت جوز الهند الذي بدوره يساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن، وخاصة دهون البطن.. حيث يعمل على زيادة عمليات الأيض.. لذا فهو يُعد من أفضل الزيوت الصحية. 

أيضاً يحسن من صحة الفم والأسنان إذا أن عملية الغرغرة بالزيت تخلص الفم من البكتيريا ومسببات تراكم البلاك وإلتهاب اللثة.

زيت جوز الهند يكافح الزهايمر إذا أنه يزيد من التركيز والإدراك وبالتالي الذاكرة. 

كذلك يحافظ على صحة القلب، خفض مستوى الكوليسترول السيء.. والحفاظ على صحة الكبد، الكلى والبنكرياس. 

يسطر زيت جوز الهند على مرض السكري إذا أنه يمنع زيادة مستويات السكر في الدم.

دعم وتقوية جهاز المناعة في الجسم. 

وأخيراً، هو مرطيب جيد للبشرة إذ يساعد على الإحتفاظ بسوائلها وحبس الرطوبة داخل البشرة والتخفيف من حدة الإلتهابات. 

 

لنبدأ بالمكونات: 

 

المكونات

بطاطا مسلوقة

خضار مسلوقة 

بهارات كاري 

ملح 

رقائق سبرينغ رول 

خليط دقيق وماء لإغلاق الرقائق

زيت جوز هند أو زيت نباتي

 

ورق زبدة

 

الطريقة 

في وعاء عميق؛ تُخلط البطاطا، الخضار، بهارات الكاري والملح حسب الرغبة 

توضع كمية من الحشوة في زاوية السبرينغ رول 

تُلف ويُدهن الطرف بمسحة من خليط الدقيق والماء ثم تُغلق مع الضغط الخفيف

توضع السبرينغ رول على ورق الزبدة في صينية فرن ثم تُدهن بقليل من الزيت 

تُخبز في فرن مُحمى على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر

 

صحة وهنا