طريقه عمل كيكه البرتقال بطرق مختلفه و متنوعه
تعد كيكه البرتقال من الاطعمه اامميزه فى كل منزل فهى يوجد بها الكثير من المكونات الغذائيه المفيده و التى تصنع باستمرار داخل كل بيت و يمكن تقديمها بالعديد من الوصفات و الطرق المختلفه و المتنوعه.
طريقه تحضير كيك البرتقال الهشه.
المقادير:
برتقاله كبيره طازجه و مقطعه و مصفاه.
1كوب زيت.
1كوب سكر.
3بيضات.
1ملعقه كبيره بيكنج بودر.
2كوب دقيق.
طريقه التحضير الكيكه الهشه:
ننخل الدقيق و البيكنج بودر معا ثم اخلطى الزيت و السكر و البرتقال و البيض حتى تصبح المزيج ناعما ثم ضيفى المزيج المخلوط الى الدقيق و البيكنج بودر و نخلطهم جيدا معا.
يسكب المزيج فى وعاء مدهون بالزيت و رشه دقيق و تخبز فى فرن محمى على درجه حراره 150مئويه لمده 45دقيقه ثم نزينها و نقدمها.
كيكه البرتقال بدون بيض.
المقادير:
2كوب دقيق منخول.
بيكنج بودر.
رشه ملح.
كوب حليب.
صودا الخبز.
فانيليا.
برتقاله طازجه القشر و العصير.
زبده غير مملحه.
سكر ابيض.
طريقه التحضيركيكه البرتقال بدون بيض:
فى وعاء كبير نضيف الدقيق و عليه باقى المكونات الجافه البيكنج بودر و الفانيليا و صودا الخبز و رشه الملح ثم نمزج المكونات الرطبه عصير البرتقال و الحليب و زبده الكريمه و السكر و نضيفهم فى الخلاط وحتى يمتزج الخليط جيدا ثم نضيف المزيج المخلوط الى الدقيق و البيكنج بودر و الملح و صودا الخبز و الفانيليا و يمزج جيدا ثم نسكب الخليط فى صينيه مدهونه بالزيت و رشه الدقيق و نضعهم فى الفرن على درجه حراره 350مئويه لمده 30دقيقه ثم نزين الكيكه و نقدمها.
كيكه البرتقال المغربيه.
المكونات:
2كوب دقيق.
ملعقه صغيرا صودا الخبز.
رشه ملح.
3بيضات منفصله.
ربع كوب سكر.
ثلث كوب زيت
4ملاعق كبيره زبادى.
2برتقاله طازجه.
طريقه تحضير كيكه البرتقال المغربيه:
تخلط المكونات الجافه الدقيق و صودا الخبز و الملح فى وعاء ثم فى وعاء اخر تخلط صفار البيض و تضع بياض البيض فى وعاء مع الزيت و السكر ثم نضيف الزبادى و برش البرتقال و عصير البرتقال المصفى و نصنع حفره فى وسط المكونات الجافه و نضيف المكونات الرطبه و قلب حتى تصبح ناعمه ثم نسكب المزيج فى وعاء مدهون بالزيت و رشه الدقيق و نضعه فى الفرن على درجه حراره 150مئويه لمده 40دقيقه و يتم ادخال عود اسنات بالقرب من مركز الكيكه و يخرج نظيفا او مع فتات الكيكه تكون قد نضجت ثم نزين الكيكه و نقدمها.
طريقه عمل كيكه تانج البرتقال.
المكونات:
2كوب دقيق.
4بيضه.
كوب و نصف سكر.
كوب و نصف زيت نباتى.
بيكنج بودر.
عصير تانج بنكهة البرتقال.
نصف كوب ماء.
طريقه تحضير كيكه تانج البرتقال:
فى وعاء كبير نضع البيض و نخفقه جيدا ثم نضع عليه السكر و نظل نخفق حتى نحصل على خليط كريمى ثم نضع الزيت و نخفق حتى تمتزج كل المكونات جيدا و فى وعاء اخر نضع الدقيق و البيكنج بودر حتى تتداخل المكونات.
ثم نضع خليط الدقيق و البيكنج بودر على خليط البيض و السكر و الزيت ونقلب حتى تتجانس ثم نذوب تانج البرتقال فى نصف كوب ماء و نسكب الخليط على خليط الكيكه و نحركه جيدا حتى يمتزج و فى صينيه مدهونه بالزيت و مرشوشه بالدقيق نسكب خليط الكيكه و نفرده و نضعه فى الفرن على درجه حراره 180مئويه لمده 30دقيقه حتى تنضج ثم نزين الكيكه و نقدمها.
و يوجد طرق كثيره لتزيين الكيكه مثل الكريمه او قطع البرتقال او اى انواع فاكهه تفضليها.
