professional members
Mohamed Mamdouh Vip achieve

$0.32

this week
Al-Fattany Beauty Channel Vip achieve

$0.71

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
محمود محمد Vip user hide earnings
the most profitable subscribers this week
Mostafa Mohamed achieve

$21.05

this week
Fox user hide earnings
ahmed hawary achieve

$7.25

this week
Ahmed Adel Vip Founder user hide earnings
Youssef Shaaban user hide earnings
Hager Awaad achieve

$4.50

this week
Ahmed achieve

$3.85

this week
Mohamed Ahmed Sayed achieve

$2.94

this week
osama hashem achieve

$2.76

this week
nasr el din achieve

$2.56

this week
بديل اقتصادي لكفتة اللحم بطريقة سهلة وبسيطة

بديل اقتصادي لكفتة اللحم بطريقة سهلة وبسيطة

بديل كفتة اللحمة بطريقة اقتصادية وسهلة .
وصفة اليوم من الاكلات القديمة والكلاسيكية والمعروفة في الأقاليم أكثر من المدن الكبري والعاصمة وهي كفتة الارز .
من الاكلات التي تبعث بالدفء لذلك تعتبر أكلة شتوية لذيذة واقتصادية وغير مكلفة أيضا وعلي الرغم من أنها تحتاج لوقت بإعدادها ولكن يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
ويمكن أكلها مع الارز الابيض او الخبز 

اليكي الوصفة بالتفصيل :


المكونات :
_ نصف كيلو  أرز أبيض
_ربع كيلو لحم مفروم
_من 3 فصوص ثوم كبير 
_ عدد 2 حبة بصل كبيرة حبة لعمل الكفتة والثانيه لعمل الصلصه.
_حزمة بقدونس 
_حوالي كيلو  طماطم لعمل الصلصة 
_ معلقة صغيرة ملح
_نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
_نصف معلقة صغيرة كمون
_نصف معلقة صغيرة من بهارات الكفتة  او السبع بهارات 
_ربع معلقة أو رشه قرفة (اختياري)
_زيت للقلي 
الطريقة :
_قومي بنقع الارز قبل عمل الوصفة ليلا وفي الصباح ابدئي في الوصفة.
_قومي بتصفية الارز من الماء واتركيه علي فوطة مطبخ جافة ونظيفة حتي يجف تماما .
_بعد ذلك ابدئي بطحن الارز في الكبة ونخله جيدا حتي تحصلي علي ملمس الدقيق الناعم وليس ملمس خشن .
_كرري الخطوة حتي تنتهي من كمية الارز كاملة ويصبح مثل الدقيق .
_ضعي الارز في وعاء واسع حتي تتمكني من العجن بأريحية _ثم ضعي التوابل والملح عليه واللحم المفروم وقلبيه جيدا واتركيه .
_قومي بتقطيع البصل الي 8 قطع وضعيه مع الثوم في الخلاط 
_ثم ضيفي البقدونس بس تقطيعه قطع صغيرة وأبدئي بالخلط وانا احتاج الخليط للماء يمكن وضع من ربع الي نص كوب ماء حتي يصبح المزيج ناعم وخالي من الكتل ويشبه العصير .
_نصب خليط البصل والثوم والبقدونس في وعاء الارز واللحم والتوابل ونبدأ في العجن حتي يتجانس الخليط ونحصل علي عجينة ملساء سهلة التشكيل .
_نضع الزيت علي النار ونبدأ بتشكيل الكفتة الي صوابع أو دوائر صغيرة ونبدأ في التحمير علي نار هادئة حتي تأخذ لون غامق .
_ملحوظة لابد أن تأخد الكفتة لون غامق حتي تصبح  مستوية وصلبة ومقرمشة من الخارج وذلك لأنه سيتم وضعها في تسبيكة أو صلصة وستتشرب وتعود لينة وطرية من جديد .
_عند الانتهاء من التحمير نضع الكفتة جانبا حتي تبرد ونبدأ في عمل الصلصة.
_نبدأ بتقطيع البصل وتحميره في سمن بلدي وزيت .
_نخلط الطماطم حتي نحصل علي عصير طماطم ويصفي فوق البصل  ونضع ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة ونقلب .
_ملحوظة يمكن استبدال عصير الطماطم بصلصة جاهزه .
_نستمر في التقليب حتي نحصل علي تسبيكة أو صلصة .
_ثم نسكب حوالي نصف لتر من الماء علي الصلصة ونتركها حتي تغلي .
_بعد أن تغلي الصلصة قليلا نبدأ بوضع الكفتة والمهم أن تغطي الصلصة الكفتة ونتركها تغلي علي نار وسط حتي تنضج الكفتة ويمكن اختيارها حتي نتأكد .
_تقدم ساخنة مع الارز الابيض والسلطة الخضراء
بالف صحة وعافية 

comments (1)
Sara

2023-03-13 17:44:51

https://youtube.com/@saraali-wj2qe
please login to be able to comment
article by

مسابقة شهر رمضان 2024 منصة اموالي

  • first place will win

    30$+عضوية Vip لمدة شهر

  • second place will win

    20$+عضوية Vip لمدة شهر

  • third place will win

    10$+عضوية pro لمدة شهر

competition ends : 1 week from now

The 5 people with the most points in the competition

كريمة

number of points : 2203 point

Al-Fattany Beauty Channel

number of points : 1355 point

Mostafa Mohamed

number of points : 1089 point

sama

number of points : 1041 point

Faith

number of points : 1008 point

similar articles
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.