طريقة عمل توست الشعير الصحي ببذور الكتان

هذه الوصفة من أبرز وصفات المعجنات؛ التي يعتمدها كل متبعي الحمية الغذائية، ومحبي الرشاقة والجسم الصحي والوزن المثالي، فإذا رغبت في الحصول على وزن صحي مثالي؛ من المهم أن تستبدل الخبز الأبيض بوصفة توست الشعير الحي ببذور الكتان، إلى جانب ذلك فأنت بتناوله تحصل على الكثير من الفوائد الجمة لصحتك وجسمك، فكيف هي طريقة التحضير والإعداد؟ إليكم في السياق التالي مع أموالي نستعرض لكم المقادير الصحيحة وطريقة عمل توست الشعير ببذور الكتان، كما نوضح لكم الفوائد الصحية التي تكتسبها نظير تناوله، تابع القراءة للتفاصيل.

طريقة عمل توست الشعير ببذور الكتان

قبل أن نطلعكم على طريقة العمل من الضروري علينا أن نؤكد أن توست الشعير ببذور الكتان هو توست خفيف على المعدة ومُشبع، كما أنه مناسب جدًا للدايت ويمكن تناوله على وجبتي الفطور والعشاء، ولتحضير الوصفة، يجب تحضير المقادير التالية ويمكنك مضاعفتها أو تقليلها حسب الرغبة:

1. 3 أكواب من دقيق الشعير.
2. 2 ملعقة كبيرة من ذور الكتان المطحونة + القليل للوجه.
3. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. كوب من الماء الدافئ أو حسب احتياج العجينة للماء.

طريقة التحضير

لتحضير وصفة توست الشعير ببذور الكتان قم بالخلط بين جميع المكونات السابق ذكرها في المقادير ويتم العجن حتى الحصول على العجينة الطرية الملساء، ثم يتم تغطية المكونات وتترك حتى تتخمر وتترك لمدة ساعة حتى تتضاعف كميتها.

الآن يتم دهن قالب التوست بالقليل من الزيت ويمكن وضع ورق الزبدة، وبعد التخمير يتم فرد العجينة ويتم لفها على شكل رول، ثم يتم وضعها في القالب، وتترك حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.

قم بدهن الوجه بزيت الزيتون ويتم رش بذور الكتان، ثم تدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 - 190 مئوية لمدة تتفاوت بين 25 و30 دقيقة حتى تأخذ لون، وبمجرد خروج التوست من الفرن يتم دهن الوجه بالقليل من زيت الزيتون، وتُغطى بمنفة قطنية حتى تظل طرية وهشة.

فوائد توست الشعير ببذور الكتان

توست الشعير ببذور الكتان له الكثير من المنافع والفوائد المختلفة، وأبرز فوائده تتمثل في التالي:

1. يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية، وهو ما يعمل على التحكم في الوزن والتقليل من الشعور بالجوع بين الوجبات.
2. يعمل على التحسين من عملية الهضم والتقليل من الإمساك بالأخص مع الألياف الموجودة في كل من بذور الكتان والشعير.
3. يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم بالمقارنة بأنواع الخبز الأبيض المختلفة، حيث أن الشعير يتم هضمه بصورة أبطأ.
4. يحتوي على الدهون الصحية وأحماض أوميجا 3 الموجودة ببذور الكتان، وهي لها أهميتها لصحة القلب.
5. يساعد على تقليل الكوليسترول الضار وذلك بسبب الألياف الغذائية القابلة للذوبان الموجودة في كل من الكتان والشعير.