طريقه اشهي صينيه بطاطس بالحمه
أفضل طريقة لعمل بطاطس باللحمة: وصفة سهلة وشهية
البطاطس باللحمة هي واحدة من الأطباق التقليدية التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية ، تعتبر هذه الوجبة مثالية للعائلة، حيث تتميز بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل بيت، إلى جانب طعمها اللذيذ الذي يناسب جميع أفراد الأسرة.
في هذه المقالة، سنقدم لك أفضل طريقة لتحضير البطاطس باللحمة بخطوات سهلة وسريعة، مع نصائح للحصول على أفضل نتيجة.
المكونات المطلوبة لتحضير البطاطس باللحمة
لتحضير هذا الطبق الشهي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
500 جرام من اللحم المفروم أو مكعبات اللحم (يفضل اللحم البقري أو الضأن للحصول على نكهة أعمق).
4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم** (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات).
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
3 فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كوب من الطماطم المبشورة أو عصير الطماطم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (فلفل أسود، كمون، قرفة).
ملعقة صغيرة من البابريكا لإضفاء نكهة مدخنة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
ملح حسب الرغبة.
ماء أو مرق اللحم (كوبان تقريباً).
طريقة التحضير:
1. تحضير اللحم:
ابدأ بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلّب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً. هذا الأساس يضيف نكهة عميقة للوصفة.
2. إضافة اللحم:
أضف اللحم المفروم أو مكعبات اللحم إلى القدر وقلّب جيداً حتى يتغير لونه. استمر في التقليب حتى يتبخر الماء الزائد ويبدأ اللحم بالتحمر. يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل في هذه المرحلة لتعزيز الطعم.
3. تحضير الطماطم:
أضف معجون الطماطم وقلّب لمدة دقيقة حتى يتحمص قليلاً، ثم أضف الطماطم المبشورة أو عصير الطماطم. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
4. إضافة البطاطس والمرق:
أضف مكعبات البطاطس إلى القدر وقلّب جيداً مع الصلصة واللحم. بعد ذلك، أضف الماء أو مرق اللحم حتى يغمر المكونات. غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة، حتى تنضج البطاطس وتمتزج النكهات جيدا .
5. التوابل واللمسة النهائية:
قبل دقائق من انتهاء الطهي، أضف البهارات المشكلة والبابريكا. تأكد من تذوق الصلصة وضبط الملح والتوابل حسب الرغبة. يمكنك أيضاً إضافة رشة من القرفة أو الكزبرة الخضراء المفرومة لتحسين النكهة النهائية.
نصائح للحصول على أفضل طعم:
1.استخدام اللحم الطازج يفضل دائماً استخدام لحم طازج وذو جودة عالية لضمان الحصول على طعم لذيذ ومثالي.
2. تقطيع البطاطس بشكل متساوٍ يساعد ذلك على طهيها بالتساوي ومنع الاحتراق أو عدم النضج.
3. ضبط التوابل إذا كنت تفضل نكهة أكثر حدة، يمكنك زيادة كمية البهارات أو إضافة القليل من الشطة الحارة.
فوائد البطاطس باللحمة:
إلى جانب طعمها اللذيذ و الشهي ، البطاطس باللحمة بتاعت زمان 😉تعتبر وجبة مغذية ومتوازنة. تحتوي على **البروتين** من اللحم، والذي يساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة الي جانب ان اللحم الطازج افضل بكثير و هذا شي ف الطلق، والكربوهيدرات من البطاطس التي تمد الجسم بالطاقة. كما أن هذا الطبق يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C والحديد والزنك مما يقوي صحه الشخص .
الفايده بق 😂:
صينيه البطاطس باللحمة تعد واحدة من الأطباق المنزلية المفضلة التي يمكن تحضيرها في أي وقت. بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، تعد الخيار الأمثل للعشاء أو الغداء. جرب هذه الوصفة الشهية وشاركها مع أفراد عائلتك أو أصدقائك، وستصبح وجبتهم المفضلة بلا شك ذلك لاحتوائها علي الكثير من الاطعمه اللزيزه و الشهيه و الكثير من العناصر الغذائية.
