طريقة عمل المن والسلوى من المارشميلو

 

المن والسلوى هو نوع من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "الملبن" في بعض المناطق. يمكن تحضير المن والسلوى بعدة طرق، لكن هل فكرت يومًا بتحضيره باستخدام المارشميلو؟ في هذه المقالة، سنقدم لك وصفة سهلة وسريعة لتحضير المن والسلوى باستخدام المارشميلو، بحيث تكون النتيجة لذيذة وتجمع بين نكهة المارشميلو واللوز الشهي.

 

المكونات:

•  
• - 200 غرام من المارشميلو
• - 2 كوب من السكر البودرة
• - 1 كوب من نشا الذرة
• - 1/2 كوب من اللوز المحمص أو الفستق الحلبي (اختياري)
• - 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (حسب الرغبة)
• - 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

 

الخطوات:

 

1- إذابة المارشميلو: 

 

• - قومي بوضع المارشميلو في وعاء مقاوم للحرارة، ثم ضعيه في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 ثانية.
• -  قومي بتقليب المارشميلو باستخدام ملعقة خشبية، ثم أعيدي الوعاء إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى حتى يذوب المارشميلو تمامًا.

 

2 - إضافة النكهات: 

 

• - بعد إذابة المارشميلو، أضيفي ماء الورد أو الفانيليا حسب الرغبة.
• - يمكن أيضًا إضافة قليل من الزعفران لإضفاء نكهة مميزة ولون ذهبي جميل.

 

3- تحضير خليط السكر والنشا: 

 

• - في وعاء آخر، قومي بخلط السكر البودرة مع نشا الذرة.
• -  هذا الخليط سيساعد في منع التصاق المارشميلو ويسهل تشكيل المن والسلوى.

 

4- خلط المارشميلو مع المكسرات: 

 

إذا كنت ترغبين في إضافة لمسة من القرمشة، قومي بإضافة اللوز المحمص أو الفستق الحلبي إلى المارشميلو المذاب واخلطيه جيدًا.

 

5- تشكيل المن والسلوى: 

 

• - قومي بدهن سطح مستوٍ بالقليل من الزيت النباتي، ثم افردي خليط المارشميلو على السطح باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت.
• -  رشي خليط السكر والنشا على المارشميلو لمنع الالتصاق.

 

6- تبريد الخليط: 

 

• - دعي الخليط يبرد قليلاً لمدة 10-15 دقيقة، ثم ابدئي بتشكيله إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
• -  يمكنك تشكيلها على هيئة مكعبات صغيرة أو دوائر.

 

7- تقديم المن والسلوى: 

 

• - قدمي المن والسلوى في طبق مزيّن بالقليل من المكسرات المفرومة على الوجه.
• -  يمكنك الاحتفاظ بها في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها لفترة أطول.

 

نصائح:

•  
• - إذا كنت تفضلين طعمًا أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر البودرة في الخليط.
• - يمكن تجربة أنواع مختلفة من المكسرات أو الفواكه المجففة حسب ذوقك.

 

خاتمة:

 

تحضير المن والسلوى باستخدام المارشميلو هو خيار سريع وسهل للحصول على حلويات لذيذة تناسب جميع الأذواق. جربي هذه الوصفة وشاركيها مع العائلة والأصدقاء في المناسبات والأعياد، وستجدينها حتمًا إضافة رائعة لمائدتك!