افضل الاطباق لمرضي السكر ينصح الاطباء بتناولها
أفضل الأطباق الموصي بها لمرضي السكر هي:
1. الأطباق الغنية بالألياف: مثل الخضروات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة. هذه الأطباق تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
2. الأطباق الغنية بالبروتين: مثل الأسماك والمأكولات البحرية والدجاج والبيض. البروتين يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
3. الأطباق الغنية بالدهون الصحية: مثل الأفوكادو والمكسرات والزيوت النباتية. هذه الدهون تساعد على الشعور بالشبع وتحسين صحة القلب.
4. الأطباق ذات مؤشر السكر المنخفض: مثل السلطات والحساء والأطباق المطهوة ببطء. هذه الأطباق تتسبب في ارتفاع بسيط وتدريجي في نسبة السكر في الدم.
5. الأطباق الخالية من السكريات المضافة: مثل الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة. هذه الأطباق تساعد على تجنب الارتفاع السريع في نسبة السكر في الدم.
بعض الاطباق المحدده التي ينصح به للمصابين بداء السكري من النوع الثاني
1. الشوربات والسلطات:
- شوربة الخضار والخضروات الورقية
- سلطات الخضراوات مع زيت زيتون وخل بلسمي
2. الأطباق الرئيسية:
- أسماك مشوية أو مطهوة بالفرن مع خضار
- دجاج مشوي أو مطهو بالبخار مع خضار
- أطباق المعكرونة الكاملة مع صلصة طماطم وخضراوات
3. الوجبات الخفيفة:
- قطع من الفواكه الطازجة
- مكسرات غير محلاة
- زبادي طبيعي مع حبوب كاملة
4. الأطباق الجانبية:
- الأرز البني
- البطاطا المشوية أو المطهوة بالبخار
- الحبوب الكاملة مثل الكينوا والقمح الأسمر
""الأهم هو الحرص على تناول وجبات متوازنة وقليلة السعرات الحرارية مع الحد من السكريات والنشويات المكررة"".
افضل الطرق لتحضير وجبات خفيفه صحيه للمرضي السكريين في المنزل:
1. الفواكه والخضروات:
- قطع الفواكه الطازجة مثل التفاح والبرقوق والكمثرى وقدمها مع زبادي قليل الدسم.
- حضر أطباق السلطة بالخضروات الورقية والخضروات الطازجة مثل الخيار والجزر والفلفل.
- اصنع سموثي من الفواكه والخضار لوجبة خفيفة مغذية.
2. المكسرات والبذور:
- قدم حفنة من المكسرات غير المملحة مثل اللوز والجوز والبندق.
- اسكب بذور الكتان أو بذور الشيا على الزبادي أو السلطات.
- حضر مزيج من المكسرات والبذور والتوت البري كوجبة خفيفة مغذية.
3. البروتينات الصحية:
- قدم شرائح من الجبن الطبيعي قليل الدسم.
- اصنع سندويشات صغيرة بشرائح الديك الرومي أو السلمون المشوي.
- قدم البيض المسلوق أو المقلي كوجبة خفيفة.
4. الحبوب الكاملة:
- قدم شرائح من الخبز الكامل المحمص مع طبق من الحمص أو الطحينة.
- حضر مقرمشات من الأرز البني أو الكينوا.
- اصنع كعك الشوفان أو الكوكيز بالحبوب الكاملة.
5. التحضير المنزلي:
- اجعل التحضير في المنزل أولوية لضبط المكونات والسعرات الحرارية.
- تجنب الوجبات الخفيفة المصنعة والمعلبة قدر الإمكان.
- استخدم الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون والجوز.
الهدف هو الحصول على وجبات خفيفة متوازنة ومغذية تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
أفضل النصائح لمريض السكر في الأكل:
1. التركيز على الأطعمة القليلة السكر والكربوهيدرات:
- اختر الخضروات والفواكه بوفرة في وجباتك.
- اختر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا.
- تجنب السكريات البسيطة والمشروبات السكرية.
2. الحفاظ على الانتظام في تناول الوجبات:
- حاول تناول 3-4 وجبات صغيرة في اليوم بانتظام.
- لا تتخطى وجبات الطعام وحافظ على مواعيد ثابتة.
- تناول كمية متوازنة من الكربوهيدرات والبروتينات في كل وجبة.
3. قراءة ملصقات المنتجات الغذائية بعناية:
- تحقق من محتوى السكر والكربوهيدرات في المنتجات.
- اختر المنتجات قليلة الصوديوم والدهون المشبعة.
- تجنب المنتجات المصنعة والمعلبة قدر الإمكان.
4. الحفاظ على نشاط بدني منتظم:
- مارس التمارين البدنية بانتظام لمساعدة الجسم على التحكم في مستويات السكر.
- اختر أنشطة بدنية تستمتع بها مثل المشي أو السباحة.
- تحدث مع طبيبك للحصول على نصائح حول برنامج تمارين مناسب.
5. التنسيق مع طبيبك وفريق الرعاية الصحية:
- تواصل باستمرار مع طبيبك لمراقبة مستويات السكر في الدم.
- اتبع توصياتهم بشأن نظامك الغذائي وجرعات الدواء.
- اسأل عن أي نصائح أو أدوات إضافية يمكن أن تساعدك.
التمسك بهذه النصائح سيساعدك على الحفاظ على صحة جيدة وإدارة داء السكري بشكل أفضل
بعض الافكار العمليه لتطبيق نصائح اداره داء السكري في الحياه اليوميه:
1. التخطيط للوجبات:
- ضع قائمة أسبوعية بالوجبات الصحية والمتوازنة.
- اشتر المكونات اللازمة مسبقًا وحضر الوجبات في المنزل.
- اختر وصفات تحتوي على كربوهيدرات، بروتينات، وألياف.
2. التسوق بذكاء:
- ابق على قائمة التسوق وتجنب الوقوع في إغراء المنتجات السكرية.
- افحص ملصقات المنتجات وابحث عن خيارات قليلة السكر والدهون.
- اشتر كميات كبيرة من الخضروات والفواكه الطازجة.
3. إعداد الوجبات السريعة:
- احتفظ بمجموعة من الوجبات الجاهزة المجمدة قليلة السكر والكربوهيدرات.
- قم بتحضير وجبات صحية في وقت واحد لتناولها على مدار الأسبوع.
- استخدم الأرز البني والبقوليات والحبوب الكاملة كقاعدة للوجبات.
4. إدارة الأنشطة البدنية:
- ضع جدول أسبوعي للنشاط البدني، مثل المشي أو ركوب الدراجة.
- إيجاد نشاطات تستمتع بها لضمان استمرارك في ممارستها.
- ناقش مع طبيبك أفضل الأنشطة المناسبة لك.
5. المتابعة والتواصل:
- سجل مستويات السكر في الدم بانتظام واحتفظ بسجل.
- راجع النتائج مع طبيبك وتناقش التعديلات اللازمة.
- تحدث مع عائلتك وأصدقائك لدعمهم لك في إدارة داء السكري.
التطبيق المنتظم لهذه الإستراتيجيات سيساعدك على جعل إدارة داء السكري جزءًا لا يتجزأ من نمط حياتك اليومي.
