طريقه عمل الكريب
طريقه عمل الكريب الحادق
أولا المكونات
دقيق وملح ومياه وفلفل اسود
نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضع عليه ملعقه صغيره من الملح وملعقه صغيره من الفلفل الاسود يعطيه رائحه وطعم ذكي ثم نضع عليه المياه ونقلبه جيدا حتى يصبح قوام يشبه لقوام الكيك هكذا تصبح العجينه معنا جاهزه نضعها 10 دقائق حتى تخمر بينما هي تخمر سنعد الحشو
ثانيا
هناك اكثر من طريقه لعمل الحشو ولكن الطريقه انا افضلها وهي
اولا نضع البصل حتى يذبل ثم الطماطم ثم الفلفل الاخضر ونقلبهم جيدا لو لو وجدنا لدينا سجود او فراخ او لحم نقطعهم ونضعهم على التتبيله وهكذا يصبح لدينا الحشو جاهز
الطريقه الثانيه
أولا المكونات
دقيق وسكر ومياه
اولا نضع الدقيق ثم نضع عليه السكر ملعقه صغيره ثم نضع عليه المياه نقلب تدريجيا حتى تصبح مثل قوام الكيك في النهايه نتركها 10 دقائق حتى تستريح بينما هي تستريح نضع مكونات الحشو
اولا نجهز الخلاط نضع اربعه معالق كبيره من الكاكاو مع ربع كوب من الزيت ونصف كوب من السكر
ونضعهم في الخلاط حتى تصبح لنا مثل قوام الشوكولاته وهكذا يصبح لدينا الحشو جاهز
ثالثا عمل الكريب
نسخن الطاسه ونوع كميه من العجين ثم حتى يكمل سواه ثم نقلبه ثم نخرجه ونحشوه بالحشو الذي نريد ثم ندخله مره اخرى ليتحمر ثم نخرجه بالف هناء وشفاء
معلومات عن الكريب كان يوم 2 فبراير في الأصل يوم بركة العذراء مريم ولكن أصبح يعرف في فرنسا باسم يوم الكريب (بالفرنسية: Le Jour des Crêpes) في إشارة إلى تقليد تقديم الكريب في هذا اليوم. كان الاعتقاد أنه إذا استطعت التقاط الكريب من المقلاة بعد قذفه في الهواء بيدك اليمنى وأمسكت بعملة ذهبية في اليد اليسرى، فإنك ستصبح غنيا في تلك السنة.[2][3] الاستدارة واللون الذهبي المكتسب من قلي الكريب في الزبدة تشبه الشمس وأشعتها. وينطبق هذا أيضا بشكل رمزي على العملة المضمومة في يد الشخص اليسرى.[4
هكذا ببدأت ظهرت االكريب وأصبح المفضل لدي الملايينتساعد في التحكم في الشهية وإنقاص الوزن لأنها تحتوي على عدد من الألياف الذي تحفز الشعور بالامتلاء. تقلل الجريب فروت من احتمالية الإصابة بمقاومة الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin Resistance)، ومرض السكري. تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة التي تساعد القلب في تنظيم ضغط الدم والكوليستيرول
