وجبات سحور متوازنة ومغذية
وجبات سحور متوازنةومغذية
وجبات سحور متوازنة ومغذية شيء لا غنى عنه.
خلال شهر رمضان تحرص حواء على التفنن في تقديم وجبات تعين الأسرة على الصيام وتقلل الشعور بالجوع والعطش،
وفي نفس الوقت تكون صحية ولا تسبب السمنة أو سوء الهضم.
يعتبر الشهر الفضيل فرصة ممتازة لتحسين العادات الغذائية الخاطئة،
عادة تكون الوجبات في رمضان إفطار وسحور، ووجبة السحور غاية في الأهمية إذ أنها بركة.
يجب أن تحرص حواء على تقديم وجبات سحور غنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط تعزز جهاز المناعةوتُعين على الصيام.
نصائح هامة لوجبات سحور متوازنة ومغذية
هناك أمور هامة يجب أن تأخذها حواء بعين الإعتبار عند التفكير في إعداد السحور، إذ
لابد من أن تشمل وجبة السحور جميع العناصر الغذائية الأساسية من بروتينات، وكربوهيدرات الصحية، وألياف، وفيتامينات، ومعادن. سأوضح لك فوائدها فيما يلي:
● الأطعمة الغنية بالألياف
الألياف من شأنها أن تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول،
فلا يشعر الصائم بالجوع خلال نهار رمضان .
● الفواكه والخضروات الطازجة
الفواكه والخضراوات تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة.
-شرب الماء في شهر رمضان
عادة عقب الإفطار يركز الصائمون على تناول الطعام ويتغافلون عن شرب الماء.
لابد من أن نؤكد على فوائد شرب الماء والعصائر وبخاصة قبل وبعد السحور، لحماية البشرة والجسم من الجفاف.
●شرب الماء بكميات وفيرة
تناول الماء بكميات كافية قبل وأثناء وبعد السحور يرطب الجسموالبشرة ويمنع الجفاف.
قائمة تشمل وجبات سحور متوازنة ومغذية
احرصي على التنوع بين الاقتراحات المقدمة لك، حتى لا تصاب الأسرة بالملل ويتجنبوا وجبة السحور، وكذا لتحققي أفضل استفادة صحية لك ولأسرتك.
● وجبة سحور غنية بالبروتينات
•بيض مسلوق.
•جبنة بقليل من زيت الزيتون
•كوب حليب.
•رغيف خبز أسمر.
فوائد الوجبة الغنية بالبروتينات
• الشعور بالشبع لفترة أطول.
•الحفاظ على صحة العضلات.
• تقوية جهاز المناعة.
●وجبة سحور غنية بالكربوهيدرات الصحية
•شوفان مع حليب.
•سلطة فواكه.
•رغيف خبز أو بطاطا حلوة مشوية.
•كوب زبادي.
•كوب عصير برتقال أو مانجو.
فوائد هذه الوجبة:
•تزدو الجسم بالطاقة والنشاط خلال نهار رمضان.
• تحسين التركيز والانتباه.
• تنظيم مستوى السكر في الدم.
● وجبة سحور تحتوي على الألياف
•كوب فول مدمس.
•رغيف خبز.
•سلطة خضراءبالخل و زيت زيتون
•كوب عصير فواكه (حسب الرغبة).
فوائد الوجبة الغنية بالألياف:
• تعززالشعور بالشبع لفترة أطول.
• تحسين عملية الهضم.
•خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
● وجبة سحور غنية بالفيتامينات والمعادن
•كوب توت مجفف أو زبيب.
•كوب لبن أو علبة زبادي.
•قطعة خبز.
• ثمرة فاكهة موزة، أوجوافة،
أوبرتقالة، أوثمرة يوسفي.
فوائد الوجبة
•تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية. • تقوية جهاز المناعة.
• تحسين صحة البشرة والشعر.
أطعمة يجب تجنبها في وجبة السحور
على الرغم من أن وجبة السحور هامة للغاية لتعزيز جهاز المناعة والمحافظة على النشاط والحيوية،
إلا أن بعض الأطعمة التي يجب أن نتجنبها قدر الإمكان، حتى لانشعر بالعطش أو التعب أو الإرهاق خلال ساعات الصيام.
هذه الأطعمة الممنوعة هي:
●الأطعمة الغنية بالأملاح
تسبب الأطعمة المالحة مثل الخلل والجبن الرومي و اللحوم المصنعة( لانشون، بسطرمة، سجق)، رقائق البطاطس الشعور بالعطش الشديد خلال نهار رمضان.
● الأطعمة المقلية
كثرة الأطعمة المقلية تسبب الشعور بالثقل والحموضة والحرقة في منطقة فم المعدة، مما يقلل التركيز والنشاط خلال نهار رمضان.
ليس هذا فحسب لابد من أن نعي أن الأطعمة المقلية الغنية بالدهون المشبعة تؤثر على صحة القلب.
●الأطعمة الغنية بالمواد السكرية
ترفع الأطعمة السكرية مثل المشروبات الغازية والعصائر المعلبة المصنعة مستوى السكر في الدم بسرعة، لاحقا ينخفض هذا المستوى بشكل متسارع، فيسبب الشعور بالتعب والرغبة في تناول المزيد من الطعام.
من الأمثلة على الأطعمة الغنية بالسكر.
● الأطعمة التي تحتوي على الشطة والبهارات الحارة
الأطعمة التي تحتوي على كميات مبالغ فيها من الشطة و البهارات الحارة تؤدي إلى الشعور بالعطش الشديد خلال ساعات الصيام.
ليس هذا فحسب بل إنها قد تسبب حرقة المعدة.
● شرب السوائل التي تحتوي على الكافيين
الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي ومشروبات الطاقة بكميات كبيرة في السحور يعزز الشعور بالجفاف.
● الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف
قد تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل: البقوليات، والخضروات الورقية، والحبوب الكاملة إلى الشعور بالانتفاخ والغازات، مما قد يسبب عدم الراحة خلال ساعات الصيام.
استعيضي عن ذلك بالأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان وتعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مثل:
الشوفان، والتمر، والفواكه.
أتمنى لكم صوما مقبولا وسحورا شهيا ودمتم بكل ود.
