كيف تطبخ الكفته المصريه و الحواوشي

ازاي تطبخ الاكلات المصريه بطريقه سهله و مبسطه.

طريقه عمل الكفته المصريه.

مكونات الكفته.

1-لحم البقر المفروم*
-500جرام لحم بقر مفروم ناعما.
2- البصل و الثوم *
-1بصله متوسطه,مفرومة.
-3فصوص ثوم,مهروسين.
3- التوابل*
-1 ملعقة صغيره كمون. 
-1ملعقة صغيره كزبره ناعمه.
-نصف ملعقة صغيره فلفل اسود 
-ملح اختياري

4- البقسماط و البيض *
- نصف كوب بقسماط .
-1 بيضه. 
5- صلصه الطماطم*

-2 ملعقة صغيره من صلصه الطماطم. 
 

خطوات تحضير الكفتة : 

1- *تحضير المكونات*

- قم بفرم اللحم و تحضير البصل و الثوم .

2- *خلط المكونات

في وعاء كبير ,امزج اللحم المفروم مع البصل و الثوم المفرومين 

3-* اضافه البيض و البقسماط *

- اضف البيض و البقسماط ,و اخلط المكونات جيدا حتي تتماسك. 

4-* تشكيل الكفته *

• شكل الخليط الي كرات صغيره او اسطوانات. 
  
  5- * الطهي *
• - قم بقلي الكفته في مقلاة بزيت حتي تحمر من جميع الجهات او خبزها في الفرن. 
   

6- * التقديم *

- قدم الكفتة اللذيذة مع الارز او الخبز ,و صوص حسب الرغبه.

باتباع الخطوات السابقه سوف تحصلين علي كفتة لذيذة و متماسكة و شهية. 



طريقه عمل الحواوشي.

تحتاجين الي : 

- 500 جرام لحم مفروم 
-  2 فص ثوم ,مهروس
- 1 بصلة  كبيره,مفرومة 
- ملح و فلفل اسود علي حسب الذوق 
- 2\1 كوب بقدونس طازج,مفروم 
- 4 خبز حواوشي 
- زيت للقلي

خطوات تحضير الحواوشي .

1- تحضير الحشو 
- في مقلاه علي نار متوسطه, قم بقلي البصل حتي يصبح ذهبي اللون 
- اضف اللحم المفروم و استمر في الطهي حتي ينضج و ياخذ اللون البني 
- اضف الثوم المهروس و قلبه لمده دقيقه حتي ينتشر العطر 
- اضف الملح و الفلفل و قم باضافه البقدونس المفروم و اتركها لتبرد

2- تحضير الحواوشي 
- قم بفتح خبز الحواوشي من الوسط لتحصل علي قطعتين 
- ضع كميه مناسبه من الحشو في منتصف كل قطعه من الخبز 

3- طي الحواوشي 
- قم بطي الحواوشي لتحصل علي شكل مسطيل او مربع 
- ثم اضغط علي الحواف لتتماسك.
 

4- القلي 
- في مقلاة عميقه, سخن الزيت علي حرارة متوسطه 
-  اقلي الحواوشي حتي تصبح ذهبية و مقرمشة من الجهتين.
 

5- التقديم 
- قدم الحواوشي ساخنه ,و يمكن تقديمها مع صلصه الثوم او الطحينه اذا كنت تفضل .

باستمتاعك بتحضير هذه الوصفه ,ستحظي بحواوشي لذيذ و مشبعه تعكس طعما اصيلا من المطبخ المصري.