اشهي نوع سلطه (سلطه الفتوش).
أصل ونشأه سلطه الفتوش:
سلطة الفتوش أصلها من بلاد الشام والمنطقة المحيطة بها، وتعتبر جزءاً من المطبخ العربي والشرق أوسطي. ومع ذلك، انتشرت سلطة الفتوش لتصبح شهيرة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم، خاصة في البلدان التي تتمتع بمطابخ متنوعة ومفتوحة لتبني وتقديم أطباق متنوعة.
تجد سلطة الفتوش متوفرة في العديد من البلدان حول العالم، وتكون شائعة بشكل خاص في المطاعم اللبنانية، السورية، الفلسطينية، والمطاعم العربية الأخرى. كما أنها شائعة في البلدان الغربية كجزء من المأكولات الشرق أوسطية، وتجدها في قوائم الطعام في المطاعم العالمية والمأكولات الصحية.
بشكل عام، يمكن العثور على سلطة الفتوش في معظم المطابخ العالمية التي تقدم أطباقًا متوسطية أو شرق أوسطية.
سلطه الفتوش من اشهر السلطات اليك كيفيه تحضيرها:
المكونات:
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 خيار متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- نصف بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
- حزمة صغيرة من البقدونس الطازج، مفروم
- 2 قطعة خبز عربي (خبز بلدي)، محمصة ومقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط الطماطم، الخيار، البصل، والبقدونس.
- أضف قطع الخبز المحمصة إلى الوعاء وقلبها مع المكونات الأخرى.
- في وعاء صغير، اخلط الزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود لتحضير صلصة الفتوش.
- سكب الصلصة فوق السلطة وقلبها بطريقه صحيحه (برفق) لكي تتغلغل الصلصه فيها.
- قدم سلطة الفتوش مباشرة، أو يمكن تبريدها في الثلاجة قبل التقديم لتبرد وتتبل النكهات.
تُقدم سلطة الفتوش عادةً كمقبلات مع الطعام الرئيسي، وتعتبر مناسبة للأوقات الصيفية والشتوية على حد سواء.
تقديم سلطة الفتوش يمكن أن يكون بطرق مختلفة وجميلة تضيف لمسة جمالية إلى الطبق. إليك بعض الطرق الشائعة لتقديمها:
⊙في طبق واحد: قم بوضع سلطة الفتوش في طبق كبير واتركها تبرد قبل التقديم. يمكن تزيين الطبق بأوراق النعناع أو شرائح الليمون لإضافة لمسة من الألوان.
⊙في أطباق فردية: قم بتقديم سلطة الفتوش في أطباق فردية صغيرة لكل ضيف، ويمكن وضع شريحة من الليمون على جانب كل طبق لتزيينها وتقديمها.
⊙داخل الخبز العربي: قم بتقديم سلطة الفتوش داخل قطع من الخبز العربي المحمص، حيث يمكن للضيوف أخذ قطعة من الخبز مع السلطة.
⊙مع اللحوم المشوية: قدم سلطة الفتوش كجانب للوجبات المشوية مثل الكباب أو الشاورما، حيث تكون السلطة مناسبة كمقبلات منعشة ومفيدة.
■بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لتقديم سلطة الفتوش، يمكنك تزيينها بأوراق النعناع أو شرائح الليمون لإضافة جمالية إضافية وتحسين تجربة تناول الطعام.
