كيك سادة منزلي

كيك الشاي السادة 🫖

المكونات :
٢ كوب طحين 
٢حبات بيض 
ملعقة كبيرة فانيلا 
كوب وربع سكر 
كوب حليب 
 نصف كوب زيت نباتي 
ملعقة صغيرة برش الليمون 
ملعقة صغيرة برش البرتقال 
ملعقة صغيرة ونصف بايكنغ بودر 
ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة.

2. ندهن قالب الكيك بالسمنة ونرش طحين.
أو ندهن القالب بالطحينة.

3. نخفق البيض مع السكر والفانيلا والزيت وبرش الليمون  وبرش البرتقال بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.

4. نخلط  الطحين وننخله  مع البايكنغ باودر  والملح في وعاء.

5. نضيف  مزيج الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخلط.

6. نصب المزيج في قالب الكيك المجهز وندخله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

7. نخرج  الكيك من الفرن ونتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.

8. ننقل  الكيك لطبق التقديم ونقطعه ونقدمه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.

🍊كيكة  البرتقال🍊
٤حبات بيض
كوب ونصف سكر بودرة 
ملعقة صغيرة فانيليا 
بشر البرتقال 
نصف كوب  زبدة أو زيت نباتي 
كوب عصير البرتقال 
نصف كوب حليب (سائل) 
٣ أكواب طحين 
بيكنج بودر وواحد  ونص ملعقة صغيرة

طريقة التحضير....
١.  نسخَّن الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية.

٢. نخفق في وعاء كبير، السكَّر البودرة والبيض والفانيليا وبشر  البرتقال وذلك بواسطة الخفاقة  الكهربائية ، لحوالي ربع ساعة تقريبا  نضيف الزبدة يجب أن تكون بحرارة الغرفة ، ونصبُّ عصير البرتقال والحليب، مع الاستمرار في الخفق.

٣. ننخل في وعاء ثان، الدقيق، ونضيف بيكنج باودر ، ونخلط المكوِّنان ثمَّ نضيف هذا الخليط إلى وعاء خليط السكَّر، مع الخفق جيِّدًا  حتَّى يتماسك الخليط.
٤. ندهن قالب الخبز بالزبدة، ويُنثر الدقيق في قعره. ثمّ، يُسكب الخليط في القالب. ويُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لأربعين دقيقة.

٥. لاختبار النضوج، توخز الـكعكة بعود خشبي فإذا خرجت نظيفة منه، تكون الكعكة قد أصبحت جاهزة للتقديم ،وتُبرَّد قبل التقديم.

يمكن أن نضيف عصير  البرتقال المكثف إلى الكيك يعطيه طعمة لذيذة جدا ...