ستيك لحم البقر الطازج مع الخضار: طبق لذيذ وصحي

ستيك لحم البقر الطازج مع الخضار: طبق لذيذ وصحي

ستيك لحم البقر الطازج مع الخضار هو طبق لذيذ وصحي يجمع بين النكهة المتميزة لشرائح لحم البقر الطازجة والعناصر الغذائية الغنية بالخضار. يُعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء فاخرة، وهو أيضًا سهل التحضير نسبيًا.

المكونات

• 2 شريحة لحم بقري رفيعة (حوالي 1/2 بوصة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة طماطم، مقطعة إلى شرائح
• 1 فلفل حلو، مقطع إلى شرائح
• 1 جزر، مقطع إلى شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
3. أضيفي شرائح اللحم وقليها لمدة 3-4 دقائق من كل جانب، أو حتى ينضج حسب الرغبة.
4. أخرجي شرائح اللحم من المقلاة واتركيها جانبًا.
5. أضيفي البصل والطماطم والفلفل الحلو والجزر إلى المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الخضار طريًا قليلًا.
6. أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة مع الخضار.
7. صبي 1/2 كوب من الماء في المقلاة.
8. غطي المقلاة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الخضار تمامًا.
9. أخرجي المقلاة من الفرن وقدميها ساخنة.

نصائح

• للحصول على أفضل النتائج، استخدمي شرائح لحم بقري من الدرجة العالية، مثل شرائح لحم فيليه أو شرائح لحم الريب آي.
• إذا كنت تفضلين ستيكًا أكثر نضجًا، اطهي شرائح اللحم لمدة أطول.
• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى هذا الطبق، مثل الفطر أو البروكلي أو الكوسة.
• يمكنك أيضًا إضافة التوابل أو الأعشاب المفضلة لديك إلى الخضار.

فوائد ستيك لحم البقر الطازج مع الخضار

ستيك لحم البقر الطازج مصدر جيد للبروتين والحديد والزنك، وهي عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم. الخضار الموجودة في هذا الطبق مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، وهي أيضًا مهمة لصحة الجسم.

البروتين

البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم، بما في ذلك العضلات والعظام. كما أنه ضروري لوظائف الجسم المختلفة، مثل إنتاج الهرمونات ونقل الأكسجين.

الحديد

الحديد ضروري لإنتاج الهيموغلوبين، وهو بروتين يساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم. نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، وهو حالة تتميز بالتعب والضعف.

الزنك

الزنك ضروري للعديد من الوظائف في الجسم، بما في ذلك جهاز المناعة والنمو والتطور. نقص الزنك يمكن أن يؤدي إلى ضعف جهاز المناعة ومشاكل في النمو.

الألياف

الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. فهي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك والبواسير.

الفيتامينات والمعادن

الخضار الموجودة في هذا الطبق مصدر جيد لفيتامينات A و C و K، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة العينين والعظام ووظائف الأعضاء الأخرى.

كيفية تقديم ستيك لحم البقر الطازج مع الخضار

قدمي ستيك لحم البقر الطازج مع الخضار ساخنًا مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة. يمكنك أيضًا تقديمه مع صلصة مناسبة، مثل صلصة البشاميل أو صلصة الكريمة.

أفكار لتغيير الوصفة

يمكنك تغيير هذه الوصفة حسب ذوقك. على سبيل المثال، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخضار، مثل الفطر أو البروكلي أو الكوسة. يمكنك أيضًا إضافة التوابل أو الأعشاب المفضلة لديك إلى الخضار.