الكشري اللذيذ- اكلة مصرية مشهورة وشعبية

الكشري اللذيذ

المكونات

كوبان من العدس البني

كيلو واحد من الأرز

ثلاث حبّات كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح

نصف كوب من الزّيت النّباتي

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

كوب واحد من الشّعيريّة

كيس واحد من مكرونة الإسباغيتي

كيس واحد من المكرونة ذات الأشكال الصّغيرة

علبة واحدة من الحمص للزينة

الصوص ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي

فصان من الثّوم المهروس

كوب من صلصة البندورة

حبّتان من الفلفل الأخضر الحار

ربع كوب من الخل الأبيض

ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرّغبة

الدُقة.

ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس

كوب واحد من الخل الأبيض

ربع كوب من الماء

رشّة من الفلفل الأحمر الحار المطحون

عصير من حبّة متوسّطة من اللّيمون

ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة

طريقة التحضير

ضعي قدراً كبير فيه ماء فوق نار عالية

ثم اسلقي المكرونة حتى تنضج

ثمّ صفيّها واتركيها جانباً (المكرونة الصغيرة، والإسباغيتي، والشعيرية)

ضعي الزيت في قدر متوسّط الحجم

ثم اقلي البصل إلى أن يتحمر ويصبح لونه ذهبياً مقرمشاً

ارفعي نصف كميّة البصل من الزيت واتركيه جانباً للتزيين

ثم اغسلي العدس بالماء ثم اسلقيه حتى ينضج

نظّفي الأرز بالماء البارد ثمّ صفيه

وضعي الأرز والعدس فى الماء الذي سلق فيه في القدر مع البصل المقلي

وزيدي القليل من الماء إذا احتاج الأرز لذلك

خففي الحرارة عندما يغلي الماء

واتركيه إلى أن ينضج الأرز

في هذه الأثناء جهزي الصلصة عن طريق قلي الثوم بالزيت ثمّ أضيفي الفلفل الحار وصلصة البندورة، والخل، والملح

اخلطي ملعقة الثوم مع الخل، والماء، والكزبرة، وعصير اللّيمون، والفلفل الحار في وعاء متوسط الحجم

واتركيه جانباً حتى موعد التقديم. ضعي الأرز المسلوق في صحن التقديم، ثم ضعي فوقه المكرونة وصلصة البندورة وزيّنيها بالبصل المحمر والحمص وقدّميها مع الدقة

هذة الاكلة شعبية ومشهورة من ضمن الاف الاكلات المصرية اللذيذة

ايضا تستطيع عملها فى البيت بكل يسر واليكم المكونات كاملة

اتمنى تكون الاكلة عجبتكم والف هنا وشفا عليكم

اليكم ايضا

•  
• طريقة عمل صلصة الكشرى والدقة
•  
• طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى
•  
• طريقة عمل الكشري المصري
•  
• طريقة عمل دقوس الكشري
•  

انظروا المواضيع القادمة - انتظرونى

• طريقة عمل صلصة الكشرى والدقة
•  
• طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى
•  
• طريقة عمل الكشري المصري
•  
• طريقة عمل دقوس الكشري