طرق عمل بسكويت عيد ناعم بالبيت

بسكويت العيد الناعم

قومى بتقديم البسكويت الناعم  عادي أو بالنشادر وتعرفي على الوصفتين، واستمتعي بالطعم الرائع للبسكويت في العيد.

البسكويت من الحلويات التي تعطى بهجة لعيد الفطر المبارك، وهناك العديد من الأنواع  التي تحضر من البسكويت، وهنا نشرح طريقة عمل البسكويت الناعم، والبسكويت بالنشادر.

طريقة عمل بسكويت العيد الناعم :

المقادير:

3 كوب دقيق ابيض.
كوب سكر البودرة.
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
عصير برتقال وبشر برتقال.
نصف كوب لبن طازج بدرجة حرارة غرفة.
2 بيضة.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة صغيرة فانيليا السائلة.
ملعقة صغيرةبيكنج بودر.
رشة ملح.

بسكويت العيد بالنشادر:

المقادير:

3 كوب دقيق.
كوب إلا ربع زبدة.
كوب إلا ربع سكر البودرة.
ثمن كوب لبن.
3 بيضات.
نصف ملعقة كبيرة نشادر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.

طريقة عمل البسكويت المشبع للدايت:

طريقة التحضير:

في وعاء  مناسب نضع الزبدة و السكر ويتم الخفق  بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم.
يتم إضافة البيض تدريجيا والفانيليا مع الخفق.
نضيف النشادر ونكمل تقليب ، ثم الحليب وتخفق جميع المكونات.
ثم الدقيق والبيكنج بودر والملح، ويتم الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
يتم تشكيل البسكويت باستخدام قالب الحلواني في الصينية المغطاة بورق الزبدة.
توضع الصينية بفرن سخن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على لون ذهبي.

طريقة عمل البسكويت:

تضرب الزبدة جيدا بالمضرب لكى تصبح هشة الملمس، ثم نضيف السكر ويخفق جيدا.

نضيف بعد ذلك البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيلا، ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر ورشة ملح ويخلط حتى تصبح عجينة طرية.

 
وتوضع العجينة فى الثلاجة لتهدأ لمدة نصف ساعة 

نشكل العجينة بالشكل المفضل لبسكويت النشادر، وتوضع داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو تلت ساعة.

طريقة عمل بسكويت شيكولاته:

المكونات:

كيلو دقيق الحلويات.
كوب ونصف لبن.
نصف كيلو زبده بدرجة حرارة الغرفة.
أربع بيضات  بدرجه حرارة الغرفة.
نصف كوب كاكاو.
نصف كيلو سكر بودرة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من نشا.
ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

نحضر طبق عميق ونضع المكونات الجافة.
الدقيق و الكاكاوو البيكنج بودر و النشاو ملحو الفانيليا ونخلطهم جيدا.
نضع الزبدة ونفرك الدقيق.
نصب اللبن تدريجيا.
حتي نحصل على عجينة جيدة متماسكة.
نحضر   صيجان .
ونضع كمية  من الزيت وندهن بها الصينية.
نضع كمية مناسبة من العجين في ماكينة البسكويت.
أستخدمي الشكل المفضل لكى.
زينى البسكوت في الصينية.
ويدخل الفرن إلي درجه حرارة ١٨٠ درجه.
لمده لا تقل عن نصف ساعه.
ويرص في أطباق جيدة الغلق لمنع تهوية .