طريقة عمل دونات بالفرن بدون زيت، وصفة سهلة، والطعم يجنّن!
1 المراجعات
- مقدمة
مين ما بيحبش الدونات؟ الكيكة المدورة اللي ليها طعم بيخطف القلب، خصوصاً لما تكون معمولة في البيت، صحية، ومن غير ولا نقطة زيت. لو أنت واحد من الناس اللي بيحبوا الحلويات بس بيحاولوا يبعدوا عن المقليات، يبقى المقال ده معمول علشانك!
النهارده هنعلّمك إزاي تعمل "دونات بالفرن" بطريقة سهلة، مبسطة، ومن غير أي تعقيد. وكمان هنتكلم عن التزين، والطعم، والتسوية الصح اللي تخلي الدونات بتاعتك تنافس بتاع محلات الحلويات الكبيرة. يلا نبدأ المغامرة اللذيذة دي سوا! 🍩
🧑🍳 أول حاجة: مكونات الدونات بالفرن
علشان نعمل دونات بالفرن صح، لازم نجهز مكونات بسيطة، وسهلة تتوفر في أي بيت:
٢ كوب دقيق أبيض منخول (أساسي لعجينة دونات سهلة)
١/٢ كوب حليب دافئ (بيخلي العجينة طرية)
١/٤ كوب زبدة سايحة (بديل ممتاز للزيت)
٢ بيضة
١/٣ كوب سكر أبيض
ملعقة صغيرة خميرة فورية (لفوران العجينة)
رشة ملح
فانيليا (اختياري للطعم)
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. في بولة كبيرة، نخلط الحليب والخميرة والسكر ونسيبهم ١٠ دقايق لحد ما الخميرة تتفاعل.
2. نضيف البيض والزبدة ونخلط كويس.
3. نبدأ نضيف الدقيق ورشة الملح تدريجياً ونقلب لحد ما تبقى العجينة طرية ومتماسكة.
4. نغطيها ونسيبها تخمر حوالي ساعة.
5. بعد ما تخمر، نفردها بالنشابة ونقطعها بقطاعة الدونات.
6. نحطها في صينية عليها ورق زبدة وندخلها فرن ساخن على 180 درجة لمدة ١٢-١٥ دقيقة.
🎨 أفكار للتزيين
الدونات من غير تزيين؟ مستحيل! التزيين بيديها طابع مميز وبيخلّيها مش بس لذيذة، لكن كمان شكلها يفتح النفس.
شوكولاتة سايحة مع رشات سبرنكلز
سكر بودرة وفانيليا
كريمة زبدة ملونة للأطفال
عسل ونوع من المكسرات المجروشة
🧠 نصائح وأسرار لازم تعرفها
استخدم دقيق متعدد الاستخدامات علشان العجينة تبقى هشة.
خلي الزبدة بحرارة الغرفة علشان تمتزج صح.
سيب العجينة ترتاح علشان تتخمر كويس.
التسوية في الفرن لازم تكون بدرجة حرارة مظبوطة علشان ما تطلعش ناشفة.
🫶 ليه نختار الدونات بالفرن؟
الدونات المقلية مش وحشة، بس لو بتحاول تخفف دهون ومقليات، يبقى الدونات بالفرن هي الحل السحري. الطعم لذيذ، الشكل جميل، والتسوية صحية.
مفيش قلق من الزيت، ومفيش حرمان من الحلويات.
