حلويات في رمضان

حلويات رمضان

يمكنك تجربة العديد من الحلويات المميزة خلال شهر رمضان، ومن بين الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل:

المعمول: حلوى شهية تحضر من العجين المحشو بالتمر والمكسرات ويمكن تغطيته بالسكر الناعم أو العسل.

القطايف: حلوى تحضر من العجين الرقيق المحشو بالجوز أو اللوز وتغمس في الشراب.

البقلاوة: حلوى تتألف من طبقات من العجين الرقيق المحشو بالجوز أو اللوز وتغطى بالسكر الناعم.

الكنافة: حلوى شهية تحضر من الكنافة المحشوة بالجبنة أو القشطة وتغمس بالشراب.

الكعك العربي: حلوى تحضر من العجين الممزوج بالزبدة والحليب وتزين بالسمسم.

التمر المحشي: تمر محشو بالمكسرات واللوز ويمكن تزيينه بالسكر الناعم أو الشوكولاتة.

الحلوى الشرقية: تتضمن الحلوى الشرقية العديد من الأصناف المختلفة مثل الحلاوة الطحينية والراحة الحلبية وغيرها.

تذكر أن تحرص على تناول الحلويات بشكل معتدل وضمن حدود الكمية المسموحة يومياً في النظام الغذائي الصحي. وكذلك، تجنب تناول الحلويات المصنوعة من الدهون والسكريات بكميات كبيرة وعلى المدى الطويل، حيث يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

طريقة عمل كنافة بالقشطة يمكنك تحضير كنافة بالقشطة بالطريقة التالية:

المكونات:

• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 عبوة كنافة رقيقة (تباع في المحلات العربية)
• 2 كوب قشطة
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب مكسرات (اختياري)

الطريقة:

1. يخلط الزبدة المذابة مع الزيت النباتي.
2. تفتح عبوة الكنافة ويفرق الخيوط جيدًا.
3. تضاف الكنافة المفرودة إلى الخليط السابق ويتم تحريكها جيدًا حتى تتغطى بالزبدة والزيت.
4. توضع الكنافة في صينية وتوزع بالتساوي.
5. توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
6. تترك الكنافة لتبرد قليلًا ثم توضع في طبق التقديم.
7. يتم خلط القشطة مع السكر وماء الزهر وتوضع فوق الكنافة.
8. تتم إضافة المكسرات بالتساوي على القشطة (اختياري).
9. يمكن وضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى لتصبح القشطة دافئة.
10. يتم التقديم وتزيين الكنافة بالمكسرات (اختياري).

تمتعي بتحضير وتناول الكنافة اللذيذة والشهية!

حلويات رمضان

يمكنك تجربة العديد من الحلويات المميزة خلال شهر رمضان، ومن بين الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل:

المعمول: حلوى شهية تحضر من العجين المحشو بالتمر والمكسرات ويمكن تغطيته بالسكر الناعم أو العسل.

القطايف: حلوى تحضر من العجين الرقيق المحشو بالجوز أو اللوز وتغمس في الشراب.

البقلاوة: حلوى تتألف من طبقات من العجين الرقيق المحشو بالجوز أو اللوز وتغطى بالسكر الناعم.

الكنافة: حلوى شهية تحضر من الكنافة المحشوة بالجبنة أو القشطة وتغمس بالشراب.

الكعك العربي: حلوى تحضر من العجين الممزوج بالزبدة والحليب وتزين بالسمسم.

التمر المحشي: تمر محشو بالمكسرات واللوز ويمكن تزيينه بالسكر الناعم أو الشوكولاتة.

الحلوى الشرقية: تتضمن الحلوى الشرقية العديد من الأصناف المختلفة مثل الحلاوة الطحينية والراحة الحلبية وغيرها.

تذكر أن تحرص على تناول الحلويات بشكل معتدل وضمن حدود الكمية المسموحة يومياً في النظام الغذائي الصحي. وكذلك، تجنب تناول الحلويات المصنوعة من الدهون والسكريات بكميات كبيرة وعلى المدى الطويل، حيث يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

2 / 2

طريقة عمل كنافة بالقشطة

يمكنك تحضير كنافة بالقشطة بالطريقة التالية:

المكونات:

• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 عبوة كنافة رقيقة (تباع في المحلات العربية)
• 2 كوب قشطة
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب مكسرات (اختياري)

الطريقة:

1. يخلط الزبدة المذابة مع الزيت النباتي.
2. تفتح عبوة الكنافة ويفرق الخيوط جيدًا.
3. تضاف الكنافة المفرودة إلى الخليط السابق ويتم تحريكها جيدًا حتى تتغطى بالزبدة والزيت.
4. توضع الكنافة في صينية وتوزع بالتساوي.
5. توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
6. تترك الكنافة لتبرد قليلًا ثم توضع في طبق التقديم.
7. يتم خلط القشطة مع السكر وماء الزهر وتوضع فوق الكنافة.
8. تتم إضافة المكسرات بالتساوي على القشطة (اختياري).
9. يمكن وضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى لتصبح القشطة دافئة.
10. يتم التقديم وتزيين الكنافة بالمكسرات (اختياري).

تمتعي بتحضير وتناول الكنافة اللذيذة والشهية!

القطايف

القطايف من الحلويات الشهية التي تتميز بقوامها اللين وحشوتها اللذيذة، ويمكنك تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 1 عبوة قطايف جاهزة (تباع في المحلات العربية)
• 1 كوب سمن أو زبدة سائلة
• 2 كوب جوز مطحون
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/4 كوب ماء ورد (اختياري)
• 1/4 كوب شرائح اللوز للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1. يفرد القطايف في صينية ويترك جانباً.
2. يسخن السمن أو الزبدة السائلة في قدر على نار متوسطة.
3. يضاف الجوز المطحون ويقلب جيداً حتى يتداخل مع السمن أو الزبدة السائلة.
4. يضاف السكر والقرفة والقرنفل ويقلب جيداً.
5. يتم إضافة ماء الورد ويقلب حتى يتداخل مع المكونات الأخرى، إذا لم يتوفر ماء الورد يمكن استخدام ماء عادي.
6. يتم رفع الحشوة عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
7. يتم وضع ملعقة من الحشوة في القطايف ويتم لفها بحرص.
8. توضع القطايف المحشوة في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة السائلة، ويتم طبخها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. تزين القطايف بالشرائح اللوز ويتم تقديمها.

تمتعي بتحضير القطايف اللذيذة والشهية وقدّميها لعائلتك وضيوفك خلال شهر رمضان