شوربة الخرشوف بطريقة شهية ولذف

شوربة الخرشوف بطريقة شهية ولذيذة 
مرحبا بكم
أود أن أقدم لكم اليوم وصفة لذيذة وخاصة لعشاق الاكل الصحي وتعد وصفة شوربة الخرشوف من اشهي الوصفات التي من الممكن ان تقدم في اي نظام غذائي متوازن اذ آن الخرشوف كنبات يحتوي علي العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم

تعد شوربة الخرشوف وصفة سهلة في طريقة الأعداد اذ أنها سريعة ولا تأخذ وقت في إعدادها حيث أن الخرشوف من الخضراوات التي لا تأخذ وقت حتي يصل لتمام النضج.

نظرًا لأن الخرشوف يحتوي علي العديد من القيم الغذائية فسوف أعرض عليكم اولآ فوائد الخرشوف ثم المكونات وطريقة الإعداد.

فوائد الخرشوف 
⁃ يعتبر الخرشوف من الخضروات المضادة للأكسدة التي تساعد في حماية الجهاز المناعي 
⁃ يحتوي الخرشوف علي الكثير من الألياف الغذائية المفيدة في تحسين أداء الجهاز الهضمي.
⁃ يعد الخرشوف علاج قوي لعسر الهضم  واضطراب المعدة إذ أنه يحتوي علي مركب السينارين الذي يسهم في تحسين عملية الهضم من أجل الحفاظ علي الجهاز الهضمي.
⁃ يساعد الخرشوف علي خفض مستوى الكوليسترول في الدم 
⁃ يعد الخرشوف من أكثر الخضروات المفيدة لصحة الدماغ إذ أنه يحتوي علي فيتامين kالذي يساعد علي الحفاظ علي الأعصاب وصحة الدماغ.
⁃ أثبتت الدراسات أن الخرشوف يحتوي علي مركبات تسهم في الحفاظ علي صحة الكبد.
⁃ يحتوي الخرشوف علي العديد من المركبات التي تساعد علي قتل الخلايا السرطانية من الجسم.
⁃ يحتوي الخرشوف علي حمض الفوليك الذي يسهم في تحسين صحة المرأة الحامل بشكل خاص
⁃ يحتوي الخرشوف علي البوتاسيوم الذي يسهم في خفض ضغط الدم 
⁃ يحتوي الخرشوف علي فيتامين kالذي يساعد في الحفاظ علي صحة العظام 
⁃ يحتوي الخرشوف علي الكولاجين الذي يحفز الكولاجين في الجسم من أجل صحة الجلد ونضارة البشرة

بعد أن عرضت عليكم فوائد الخرشوف سوف أعرض عليكم مكونات وطريقة شوربة الخرشوف بطريقة صحة ولذيذة سوف تنال أعجابكم وخاصة لعشاق الأكل الصحي.

مكونات شوربة الخرشوف 
٣ حبة خرشوف مقشرة ومقطع مكعبات 
حبة بصل مقطع مكعبات 
٢فص توم 
نص كوب كرفس مقطع مكعبات 
جزره مبشورة 
حبه فلفل 🫑 أخضر مقطع مكعبات 
٢ ملعقة زيت 
٢مكعب زبدة 
علبة كريمة طهي صغيرة 
لتر شوربة فراخ او لحم

الطريقة 
⁃ في إناء علي النار نضيف الزيت والزبدة وفص مستكة  
⁃ عندما تذوب المستكة نضيف مكعبات البصل ونقلب جيدا 
⁃ عندما يصفر البصل نضيف مكعبات الخرشوف ونقلب جيدا 
⁃ ثم نضيف الجزر والفلفل الأخضر ونقلب جيدا 
⁃ بعد ٥ دقائق نضيف فص التوم 
⁃ عندما يصفر الثوم نضيف لتر الشوربه لحم او فراخ 
⁃ نترك الخليط علي نار هادئة حتي تنضج المكونات 
⁃ عندما تنضج المكونات ترفع من علي النار وتترك لتبرد 
⁃ بعد أن تبرد المكونات تخلط في الخليط حتي يصبح الخليط ناعم متوسط القوام
⁃ يضاف الخليط الي النار مرة أخري وعند الغليان يضاف علبة كريمة طهي صغيرة 
⁃ ترفع الشوربه من علي النار وتقدم في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم 
⁃ يمكن ان تقدم شرائح من الخبز المحمص مع الشوربه حتي تصبح وجف متكاملة 
الوصفة تكفي ٤ أشخاص 
مدة التحضير ١٥ دقيقة 
مدة الطهي ١٥ دقيقة

أرجو ان تنال إعجابكم 
الله ولي التوفيق