وصف استيك مشوي علي الجريل

وصفه استيك مشوي علي الجريل

مرحبا بكم

اقدم لكم اليوم وصفه استيك مشوي مع الارز البسمتي

معلومات غذائية

الكمية لكل
١٠٠ g
١٠٠ g
سعرات حرارية 270
ليبيد 19 g 
دهن مشبع 8 g 
كولسترول 78 mg 
صوديوم 58 mg 
بوتاسيوم 279 mg 
سكريات 0 g 
ألياف غذائية 0 g 
سكر 0 g 
بروتين 25 g 
فيتامين سي 0 mg كالسيوم 12 mg
حديد 2.4 mg فيتامين دي 6 IU
فيتامين ب6 0.5 mg كوبالامين 2.2 µg
مغنيسيوم 23 mg  

اللحم المشرح معروفة بـ الستيك ‏هو قطع من اللحم المشرح، للأكل. أغلب ما تكون لحم البقر، وقد تكون أخرى حمراء أو بيضاء سمك ودجاج. غالب شرائح اللحم تقطع بشكل عامودي على أنسجة العضلات، لكي تحسن من طراء اللحم. تنتشر شوي شرائح اللحم بكثرة، رغم من أن قليه متنشر أيضاً.

المكونات 
كيلو لحم 🥩 استيك مخصص للشوي
كوب ماء 🧅 بصل مبشورة ومصفي جيدا 
كوب لبن او 🥛 حليب 
معلقة صغيرة ملح 
ملعقة صغيرة فلفل 
ملعقة صغيرة بودرة بصل 🧅 
ملعقة صغيرة بودرة ثوم 🧄 
ملعقة صغيرة بابريكا 
ملعقة صغيرة جوزة الطيب 
ملعقة صغيرة كبابة صغيرة 
معلقة بهارات 🥩 لحم

الطريقة 
⁃ في بولة كبيرة نضع اللحم بعد ان ينشف جيدا بمنديل مطبخ نضيف البصل واللبن والملح والفلفل ونقلب جيدا 
⁃ نضيف ملعقة صغيرة بودرة بصل 🧅 ونقلب الخليط جيدا 
⁃ نضيف ملعقة صغيرة بودرة توم ونقلب الخليط جيدا 
⁃ نضيف بودرة التوم ونقلب جيدا 
⁃ نضيف ملعقة صغيرة بابريكا ونقلب جيدا 
⁃ نضيف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ونقلب جيدا 
⁃ نضيف ملعقة صغيرة كبابة صينى ونقلب جيدًا 
⁃ نضيف ملعقة صغيرة بهارات لحم ونقلب جيدا

يجب ان تترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين علي الاقل حتي تتجانس مع المكونات جيدا وممكن ان تترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتي تتبل جيدا

في طاسة جزيل علي نار 🔥 ساخنة جيدا نضع شرائح اللحم ٥ دقائق علي كل وجه حتي تمام النضج

يجب ان نضع ٢ شريحة فقط حتي يتم الشواء

بعد ان تنتهي الكمية ترفع من علي النار وتترك ٥ دقائق

⁃ الأرز البسمتي 
المكونات 
كوب أرز 🍚 بسمتي 
كوب ماء 
بصل 🧅 مبشورة 
٤٠٠ جرام بسله بالجزر

الطريقة 
في قدر علي النار نضع زيت وزبدة والبصل المبشور وتتركه حتى يصفر ثم نضيف البسلة والجزر ونقلب جيدا ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا ثم نضيف كوب ماء ونتركه علي نار هادئة لمده ١٥ دقيقة حتي تمام النضج

يوضع الأرز في طبق التقديم وتوضع فوقه شرائح الاستيك المشوي وتزين بالبقدونس وتقدم

بالهنا والشفا