الاعضاء الVIP
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Al-Fattany Beauty Channel Vip حقق

$0.75

هذا الإسبوع
محمود محمد Vip المستخدم أخفى الأرباح
Mohamed Mamdouh Vip حقق

$0.29

هذا الإسبوع
أكثر الأعضاء تحقيق للأرباح هذا الاسبوع
Mostafa Mohamed حقق

$21.05

هذا الإسبوع
Fox المستخدم أخفى الأرباح
ahmed hawary حقق

$7.25

هذا الإسبوع
Ahmed Adel Vip Founder المستخدم أخفى الأرباح
Youssef Shaaban المستخدم أخفى الأرباح
Hager Awaad حقق

$4.50

هذا الإسبوع
Ahmed حقق

$3.85

هذا الإسبوع
nasr el din حقق

$2.98

هذا الإسبوع
Mohamed Ahmed Sayed حقق

$2.94

هذا الإسبوع
osama hashem حقق

$2.76

هذا الإسبوع
وصفه السجق الشرقي بنكهة شهية

وصفه السجق الشرقي بنكهة شهية

وصفه  السجق الشرقي بنكهة شهية

الحديث عن المطبخ الشرقى يحتاج إلى الكثير من الوقت للحديث عن تراث الأكلات المصرية، ولأن المصريين لديهم نكهة مختلفة يضيفوها إلى أى أكلة ليتحول مذاقها إلى مذاق شرقى صميم، ومن أهم الأكلات التى يبدع المصريين فى تقديمها "السجق الشرقى" فتطور السجق من اللحم المفروم فقط، ثم اللحم المفروم له البهارات، ثم حشوه بشكل مقنن ليصبح أصابع السجق التى يقدمها المصريون بأكثر من طريقة، من أبرزها السجق الشرقى، وطاجن السجق بالصلصة، وطاجن السجق بالبطاطس.

ويعتبر السجق الشرقى تحديداً من أهم أنواع السجق التى يقبل عليها المصريين نظراً لمكوناتها التى تعطى نكهة مميزة ومذاق شرقى خاص، كما يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، فهى من الأكلات التى تصلح لوجبات الغداء أو القيمة الغذائية للسُجق يوجد في السجق أحماض دُهنية، وكثير من السُعرات الحرارية، ونسبة من الكولسترول، ومواد كربوهيدراتية، ونسبة لا بأس بها من البروتينات، ومواد متنوعة حسب الخلطة والبهارات التي تخلط يعتبر من الأكلات المنتشرة في كثير من المجتمعات سواء كانت عربية أو غير عربية، وهي أكلة غير تقليدية في وطننا العربي ويتم عمل هذه الأكلة للتغير في روتين الطعام اليومي لدينا، ويقال لها النقانق، وهو عبارة عن كمية من اللحوم المبهرة المتبلة جيداً بالكثير من المواد مثل الفلفل والفلفل الأسمر والبصل والثوم والزنجبيل


القيمة الغذائية للسجق:

يحتوي في المتوسط على 24.5٪ بروتين، 31.6٪ دهون، 35.65٪ رطوبة، 3.79٪ ملح ونسبة الدهون في السجق متغيرة بدرجة كبيرة.

المكونات 
كيلو 🌭 سجق 🌭 مقطع شرائح 
بصلة 🧅 كبيرة مقطع شرائح 
حبة فلفل 🫑 مقطع شرائح 
حبة فلفل 🌶 مقطع شرائح 
٢ فص توم مفروم 
٢معلقة صغيرة بودرة الدميجلاس

الطريقة 
⁃ في مقلاة كبيرة ساخنة جيدا علي نار عالية نضيف ربع كوب زيت او ما يعادل ٣معالق كبيرة زيت
⁃ عندما يسخن الزيت جيدا نضيف بصلة مقطع شرائح جوليان ونقلب جيدا 
⁃ عندما يصفر البصل نضيف السجق ونقلب جيدا 
⁃ نستمر في التقليب حتي يحمر السجق
⁃ عندما يحمر البصل والسجق نضيف الفلفل الحار والحلو نقلب جيدا 
⁃ بعد دقيقة نضيف التوم ونتركه حتي يصفر 
⁃ عندما يصفر التوم نضيف بودرة الدميجلاس من العطار او نص ظرف من الاكياس الجاهزة ونقلب جيدا 
⁃ يجب ان نضيف كوب ماء بارد حتي تذوب البودرة جيدا وتتجانس مع المكونات 
⁃ بعد ان يتشرب الخليط الماء يرفع من علي النار ويقدم 
⁃ يجب وضع الوصفة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس 
تقدم الوصفة في يوم الوجبات الشرقية ومع الخبز والجرجير والمخلل

مده التحضير ١٥ دقيقة 
مده الطهي ١٥ دقيقة 
الوصفة تكفي ٤ أشخاص

أرجو ان تنال اعجابكم ودعمكم 
شكرا لكم

 

التعليقات (4)
ايمان

2022-09-03 17:49:21

ارجو التقييم
ايمان

2022-09-03 17:49:39

أرجو ان ينال اعجابكم
Atika

2022-10-15 23:22:37

جميل
ايمان

2022-10-16 17:57:30

أرجو تقييم مقالاتي
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق
مقال بواسطة

مسابقة شهر رمضان 2024 منصة اموالي

  • المركز الاول سيربح

    30$+عضوية Vip لمدة شهر

  • المركز الثاني سيربح

    20$+عضوية Vip لمدة شهر

  • المركز الثالث سيربح

    10$+عضوية pro لمدة شهر

ستنتهي المسابقة خلال : أسبوع من الآن

الأشخاص الذين حصلوا على أكبر عدد من النقاط في المنافسة حتي الان

كريمة

عدد النقاط : 2209 نقطة

Al-Fattany Beauty Channel

عدد النقاط : 1358 نقطة

Mostafa Mohamed

عدد النقاط : 1089 نقطة

sama

عدد النقاط : 1049 نقطة

Faith

عدد النقاط : 1010 نقطة

مقالات مشابة
...إخلاء مسئولية: جميع المقالات والأخبار المنشورة في الموقع مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة كل المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره.