"وصفة لذيذة ومغذية: طبق اللحم المشوي بالبطاطا والخضار"
أقدم لكم طريقة عمل طبق رئيسي شهي ولذيذ ومليء بالعناصر الغذائية المتكاملة : ..
اللحم المشوي بالبطاطا والخضار:
نبذة بسيطة عن الطبق :
"طبق اللحم المشوي بالبطاطا والخضار" هو وجبة رئيسية شهية ومغذية تتكون من شرائح اللحم المشوي المتبلة بالثوم وعصير الليمون، وتُقدم مع شرائح من البطاطا والخضار المتنوعة مثل البصل والفلفل الرومي والطماطم. يتم تحضير اللحم والخضار على الشواية أو في مقلاة الشوي للحصول على نكهة غنية ومذاق رائع. يُعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة عشاء صحية ولذيذة لجميع أفراد العائلة.
أولا :
المكونات:
- 1- 500 غرام من شرائح اللحم (يمكن استخدام لحم البقر أو الدجاج أو الضأن حسب الرغبة)
- 2- 4 بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 3- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
- 4- 2 حبة فلفل رومي (أحمر وأخضر)، مقطعة إلى شرائح
- 5- 2 حبة طماطم، مقطعة إلى شرائح
- 6- 3 فصوص من الثوم، مفرومة
- 7- عصير ليمونة واحدة
- 8- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 9- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 10- بهارات مشكلة (مثل الكمون والبابريكا والكزبرة)، حسب الرغبة
- 11- خضار مشكلة مثل الجزر والكوسا (اختياري)
ثانيا :
طريقة التحضير:
* في وعاء كبير، ضعي شرائح اللحم ورشيها بالعصير المستخرج من الليمونة والثوم المفروم.
ثم أضيفي البهارات المشكلة وقليلًا من زيت الزيتون واتركيها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- * قومي بتسخين الشواية أو مقلاة الشوي على نار متوسطة.
- * أضيفي شرائح اللحم إلى الشواية أو المقلاة،
واشويها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج حسب الرغبة. قلبي اللحم بين الحين والآخر لضمان تحمير متساوٍ.
بعد ذلك، ضعي شرائح البطاطا والخضار (البصل، الفلفل الرومي، الطماطم، وأي خضار آخر تفضلينه) على الشواية أو المقلاة.
اتركيها تشوى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- * قدمي اللحم المشوي بالبطاطا والخضار ساخنًا مع صلصة الثوم أو الزبادي والخبز الطري.
بالهناء والشفاء!
في النهاية، يُعد طبق اللحم المشوي بالبطاطا والخضار لذيذًا ومغذيًا، ويمثل خيارًا مثاليًا لوجبة عائلية شهية أو لتناول وجبة راقية
مع الأصدقاء والضيوف. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية للحم المشوي والبطاطا المقرمشة والخضار الطازجة، مما يخلق تجربة طعام لا تُنسى.
استمتع بإعداد هذا الطبق وشاركه مع من تحب لتتمتعوا معًا بوجبة لذيذة ومميزة…
