"اكتشف سحر المطبخ الإيطالي: طريقة عمل مكرونة النجرسكو الشهية!"
تُعد المكرونة من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين حول العالم، وتتواجد في مختلف الأشكال والأنواع. ومن بين الأصناف الشهيرة، تبرز المكرونة النجرسكو كواحدة من المفضلات لدى الكثيرين. إنها تتميز بشكلها الفريد وطعمها اللذيذ، وعلى الرغم من أنها تحتاج إلى بعض الجهد في التحضير، فإن نتيجتها تستحق العناء.
المكونات:
- 400 غرام من المكرونة النجرسكو
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 200 غرام من اللحم المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- 400 غرام من صلصة الطماطم
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح.
2. أضف المكرونة النجرسكو إلى الماء المغلي واتبع تعليمات التعبئة على العبوة لمدة الطهي المناسبة.
3. بعد الانتهاء من طهي المكرونة، صفِّها جيدًا واتركها جانبًا.
4. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
5. أضف الثوم المفروم والبصل إلى الزيت المسخن وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
6. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واستمر في قلبه حتى ينضج تمامًا.
7. إذا رغبت في إضافة الفلفل الأحمر المجروش، فيمكنك إضافته الآن وتحريك المكونات جيدًا.
8. أضف البابريكا ورشة من الفلفل الأسود وقلب المكونات لتوزيع التوابل بشكل متساوٍ.
9. أضف صلصة الطماطم وصلصة الصويا إلى المقلاة وقلب المكونات جيدًا لمزجها معًا.
10. أترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضجج جميع المكونات وتتجانس النكهات.
11. بعد ذلك، أضف المكرونة المستنقعة إلى المقلاة وقلبها بلطف لتغطيها بصلصة اللحم المفروم.
12. استمر في طهي المكرونة على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق لتمتص النكهات.
13. قدم المكرونة النجرسكو في طبق التقديم ورش عليها البقدونس المفروم للتزيين.
14. قدمها ساخنة واستمتع بوجبتك الشهية!
الخاتمة:
تعتبر المكرونة النجرسكو وجبة لذيذة وشهية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. تتميز بمذاقها المميز وتنوعها في الاستخدامات، وتعتبر خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء سريعة ولذيذة. قم بتجربة هذه الوصفة واستمتع بتناول المكرونة النجرسكو المحضرة منزليًا وبمكونات طبيعية وشهية.
