كيفية تحضير الدونات المحشية اللذيذة بسهولة
عندما يتعلق الأمر بالحلويات اللذيذة والمغرية، فإن الدونات المحشوة بالشوكولاته تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين. إذا كنت ترغب في تعلم طريقة صنع هذه الحلوى الرائعة في منزلك، فأنت في المكان المناسب. في هذه المقالة، سأشرح لك بالتفصيل كيفية عمل الدونات المحشوة بالشوكولاته، لذا احضر مكوناتك واستعد لتجربة ممتعة ولذيذة.
المكونات:
- 2 أكواب من الدقيق
- 1/2 كوب من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
للحشوة:
- قطع صغيرة من الشوكولاته بالحشوة (مثل النوتيلا أو الشوكولاته السوداء المحشوة بالكراميل)
للغمس:
- شوكولاته للغمس (يمكن استخدام شوكولاته الحليب أو الشوكولاته الداكنة حسب الرغبة)
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، والملح معًا. قم بعمل حفرة في المنتصف.
2. أضف الحليب الدافئ، البيض، الزبدة الطرية، وخلاصة الفانيليا إلى الحفرة في الوعاء. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم قم بتغطيتها واتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
5. بعد أن ترتاح العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل سماكتها إلى حوالي 1/4 بوصة.
6. استخدم قالب دائري لقطع العجينة إلى دوائر صغيرة. ضع ملعقة صغيرة من الشوكولاته بالحشوة في منتصف كل دائرة.
7. قم بطي حواف العجينة حول الحشوة واضغط برفق لإغلاقها. قم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من كل الدوائر.
8. ضع الدونات المحشوةفي صينية خبز مدهونة بالزيت واترك مساحة بين كل دونة لتتسع أثناء الخبز.
9. اترك الدونات لترتاح مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم.
10. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الدونات ذهبيًا ومنتفخًا.
12. اخرج الدونات من الفرن واتركها تبرد قليلاً في الصينية، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
13. للغمس، قم بذوبان شوكولاته الغمس في وعاء على حمام مائي، أو في الميكروويف باستخدام دورات قصيرة ومتكررة حتى تذوب بشكل كامل.
14. اغمس قمة كل دونة في الشوكولاته المذوبة وأدخلها مرة أخرى إلى رف التبريد لتجف الشوكولاته.
15. بعد أن تجف الشوكولاته، قم بتقديم الدونات المحشوة بالشوكولاته واستمتع بها!
هذه هي طريقة عمل الدونات المحشوة بالشوكولاته. يمكنك تخصيص هذه الوصفة عن طريق إضافة مكونات إضافية مثل رشة من السكر البودرة أو قطع الفستق المفروم. استمتع بتحضير هذه الحلوى اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء!
