طريقة عمل دجاج مقلي بروستد في المنزل بالصور
في عالم الطهي، يُعتبر الدجاج المقلي بروستد واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة التي يُحبها الجميع، فهو يتميز بقرمشته اللذيذة من الخارج وطراوته الفاخرة من الداخل، والأفضل من ذلك، أنه يمكن تحضيره بسهولة في منزلك، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
مكونات وصفة عمل دجاج مقلي بروستد
ها هي مكونات وصفة عمل دجاج مقلي بروستد:
- قطع دجاج (أفخاذ، صدور، أجنحة)
- بيض
- دقيق
- فتات الخبز أو البقسماط
- بهارات (مثل الملح، الفلفل الأسود، البابريكا)
- زيت القلي
ملاحظة: يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الذوق الشخصي، مثل الثوم المسحوق، البصل البودرة، الكمون، أو أي توابل تفضلها.
ملاحظة مهمة: تأكد من غسل الدجاج جيدًا قبل الاستخدام وتجفيفه بشكل جيد.
خطوات تفصيلية لعمل وصفة دجاج مقلي بروستد
الخطوة 1: قم بغسل قطع الدجاج وتجفيفها جيدًا باستخدام ورق المطبخ.
الخطوة 2: في وعاء، قم بتخفيف البيض في وعاء واخلطه جيدًا.
الخطوة 3: في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البهارات المفضلة لديك.
الخطوة 4: قم بتغطية قطع الدجاج بالدقيق المخلوط بالبهارات، ثم غمسها في البيض المخفوق.
الخطوة 5: ثم قم بتغطية قطع الدجاج بفتات الخبز أو البقسماط.
الخطوة 6: سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
الخطوة 7: قم بتحمير قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة من الداخل، قد يستغرق ذلك حوالي 15-20 دقيقة تقريبًا حسب حجم القطع.
الخطوة 8: قم بتصريف قطع الدجاج المحمرة على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
الخطوة 9: قدم الدجاج المقلي البروستد ساخنًا مع البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.
خطوات تحضير دجاج مقلي بروستد
الخطوة 1: اختيار الدجاج:
تبدأ رحلة إعداد الدجاج المقلي بروستد بالاختيار الجيد لقطع الدجاج، يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج، أو صدوره، أو أجنحته، حسب تفضيلك. مع هذه الخطوات البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير دجاج مقلي بروستد لذيذ في منزلك بكل سهولة ويسر، تذوق الطعم الشهي واستمتعي بتناول وجبة لذيذة مع عائلتك وأصدقائك!
