احسن طريقه لعمل البسبوسة

احسن طريقه لعمل البسبوسة

مكونات البسبوسة:

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب جوز هند مبشور (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ماء الزهر (اختياري للتبليل)

مكونات الشراب:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعدي صينية فرن متوسطة الحجم.

في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، اللبن الزبادي، والزيت جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس. يمكن استخدام اليدين أو ملعقة خشبية للخلط.

أضيفي البيكنج بودر والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.

إذا كنت ترغبين في إضافة جوز الهند، قومي بإضافته الآن وامزجيه بالخليط.

صبي الخليط في الصينية المحضرة واملئيها بالخليط بطريقة متساوية، ثم ضعيها في الفرن المُسخن.

اتركي البسبوسة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتمامًا، وتتحول لون الحواف إلى بني ذهبي.

في الوقت الذي تخبز فيه البسبوسة، قومي بإعداد الشراب. في وعاء صغير، قومي بغلي السكر والماء معًا مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا. ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لبضع دقائق حتى يصبح قوامًا لزجًا قليلاً.

بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، قومي بسكب الشراب فوقها ببطء حتى يتشرب بالكامل.

يمكنك إضافة ماء الزهر إلى الشراب لإضافة نكهة مميزة ورائحة زكية.

اتركي البسبوسة لتبرد تمامًا في الصينية، ثم قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات.

قدمي البسبوسة مع فنجان من الشاي أو القهوة، واستمتعي بالنكهة الشهية!

هذه الوصفة تعتبر مضمونة وستحظى بإعجاب الجميع. تذكري أنه يمكنك تخصيص الوصفة حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة اللوز المقشر أو الزبيب للبسبوسة لمزيد من النكهة والقوام.

طريقه عمل البسبوسه الشرقيه

إليك طريقة عمل البسبوسة الشرقية، وهي حلوى شهية وشهيرة في المطبخ العربي:

المكونات:

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب لوز مقشّر ومفروم
• 1/2 كوب سكر للقطر
• 1/2 كوب ماء للقطر
• عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج السميد، والسكر، واللبن الزبادي، والزيت، والبيكنج بودر. قومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وامتددي الخليط باليد حتى يكون متساوياً في الصينية.
3. قومي بتقطيع الخليط إلى مربعات صغيرة بواسطة سكين.
4. ضعي اللوز المقشر والمفروم على وجه البسبوسة.
5. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. في الوقت نفسه، قومي بتحضير القطر. في وعاء صغير، قومي بغلي الماء مع السكر وعصير الليمونة على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح السكر مذاباً تماماً.
7. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، قومي بسكب القطر بالتساوي على الوجه.
8. اتركي البسبوسة حتى تبرد قليلاً ثم قطعيها على شكل المربعات التي قمت بتقطيعها مسبقاً.
9. قدمي البسبوسة مع القهوة أو الشاي وبالهناء والعافية!