In this article
This article has been classified as ineligible for monetization under the platform’s current standards. Ads are not displayed on it, and it is not included in public article listings or internal search results. However, it remains accessible through its direct link.
Ineligibility does not necessarily mean that the article violates platform policies. It may relate to content standards, traffic quality, or the platform’s monetization requirements.
نجاح الكيكه الاسفنجيه😊😊💖🌹
20 سر للحصول على كيك إسفنجي كالمحترفين
1- احذري دقيق الإسبونج الجاهز، فهو يحتوي على مواد رافعة، ومحسنات صناعية لها أضرار على الصحة، واصنعيها بمكوناتٍ طبيعية ومضمونة.
2- أوقدي الفرن قبل البدء في خطوات الكيك، واضبطيه على درجة 180، وهي الحرارة المناسبة تمامًا للكيك.
3- تأكدي أن كل مكونات الكيك بدرجة حرارة الغرفة، ليست باردة ولا ساخنة.
4- اخفقي البيض بمفرده لمدة ربع ساعة، ثم أضيفي السكر بالتدريج، وليس مرة واحدة، مع الاستمرار في الخفق لمدة ربع ساعة أخرى.
5- افضل فصل الصفار عن البياض، واستخدام سكر بودرة،و التزمي بمدة الخفق، وستحصلين على نتائج مذهلة.
6- لا تضيفي أي مواد دهنية للكيك الإسفنجي.
7- أضيفي ملعقة خل طعام أثناء خفق البيض، فهي طريقة سحرية للتخلص من رائحة البيض، فضلًا عن عمله كمُحسِّن طبيعي يحافظ على ارتفاع الكيك.
8- انقصي من كل كوب دقيق مقدار ملعقة، وأضيفي ملعقة نشا بدلًا منها.
9- أضيفي القليل من الماء على الخليط، فهو يمنع جفاف الكيك، ويساعد على انسجام المكونات بصورةٍ أفضل، وذلك بمقدار ملعقة فقط لكل كوب دقيق، واحرصي على إضافته بالتدريج نقطة بنقطة، وبالتبادل مع الدقيق.
10- اخلطي الدقيق بالبيكنج باودر والنشا في وعاء، ثم انخليهم معًا، وأضيفيهم على مخفوق البيض والسكر بالتدريج
11- يُفضل الاستعانة بمصفاة صغيرة في رش الدقيق ملعقة بملعقة، مع التقليب بهدوء من أسفل لأعلى، وفي اتجاه واحد، باستخدام الاسباتيولا أو ملعقة عريضة.
12 - يجب مراعاة استخدام صينية بحجم مناسب مع كمية الخيط؛ بحيث يصل الخليط لمنتصف الصينية فقط.
13- للحصول على كيك عالي، استخدمي صينية مرتفعة الجوانب.
14- تجنبي فتح الفرن علي الكيك خلال أول نصف ساعة.
15- اختبري نضج الكيك باستخدام خلة أسنان من المنتصف، وليس من الجوانب.
16 - لا تتركي الكيك مدة أطول من المناسبة للنضج، لتجنب جفافه.
17- بعد التأكد من نضجه، أطفئي الفرن، وافتحي الباب عليه، واتركيه 5 دقائق بالداخل، ثم أخرجيه على درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن أي تيار هواء.
18- يمكنكِ تغليفه جيدًا بعد أن يبرد تمامًا، والاحتفاظ به داخل الفريزر لحين الاستخدام.
19- يُفضل عمل الكيك الإسفنجي في اليوم السابق لتزيينه، ليسهل تقسيمه.
20- قسميه لـ 3 طبقات أو 4 ، واسقي كل طبقة بملعقة من شربات التحلية الخفيف السيرب
ثم احشي الكريمة بين الطبقات
Keep up with أهم المعلومات
Choose site notifications, email, or both. Guests can subscribe by email without an account.
Report this article
Tell our review team about a problem with this content. Your details will not be shown to the author or other readers.
Your report could not be sent. Please try again later.
Sign in to report an article
Discussion
comments (0)
Share a perspective. Start a thoughtful conversation.
please login to be able to comment