أفكار عالمية وغير تقليدية للسلطة على مائدتك

هل تعبت من السلطات الخضراء التقليدية وتريد سلطة طازجة ومنعشة وخفيفة؟ حسنًا، إذا كنت تبحث عن هذا، فأنت في المكان المناسب، واليوم أشاركك أفكارًا جديدة للسلطات سهلة التحضير والفاخرة واللذيذة في نفس الوقت.

سلطة الحديقة الروسية

سلطة الحديقة الروسية اللذيذة هي واحدة من أكثر السلطات شعبية وتقليدية في روسيا.

تجهيز 20 دقيقة

الكمية 4 أشخاص

المكونات :-

10 أوراق خس رومانى مقطع

4 حبات طماطم مفرومة

1 خيار كبير مقطع إلى شرائح

1 بصلة مقطعة إلى شرائح

كوب بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة ملح

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 كوب كريمة حامضة

طريقة التحضير

نبدأ بخلط الخس والطماطم والخيار والبصل والبقدونس في وعاء كبير، ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون إلى السلطة ونقلب جيداً، وأخيراً نضيف الكريمة الحامضة ونخلط جيداً مع المكونات الأخرى ونقدمها.

سلطة البطاطس الإيطالية

التحضير 20 دقيقة

الكمية 8 أشخاص

المكونات

5 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومفرومة

2 فص ثوم مفروم

نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

نصف كوب من خل الأبيض

كوب بقدونس مفروم طازج

طريقة التحضير :-

الخطوة الأولى

يُغلى قدر من الماء والملح، ويُضاف البطاطس ويُطهى حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال متماسكًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يصفى ويبرد ويقطع.

الخطوة الثانية

في وعاء كبير، اخلطي الثوم وزيت الزيتون والخل والبقدونس. ثم تضاف البطاطس وتخلط جيدا.

الخطوة الثالثة

غطي السلطة وضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تبرد.

سلطة الفراولة والافوكادو

التحضير 15 دقيقة

الكمية 2 شخص

المكونات

2 ملاعق كبيرة سكر أبيض

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

4 ملاعق صغيرة عسل

1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كوب سلطة خضراء ممزقة

1 أفوكادو - مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح

10 حبات فراولة مقطعة إلى شرائح

ربع كوب عين الجمل  مفروم

طريقة التحضير

الخطوة 1

في وعاء صغير، اخفقي السكر وزيت الزيتون والعسل والخل وعصير الليمون معًا

الخطوة 2

ضعي السلطة الخضراء في وعاء وضعي فوقها شرائح الأفوكادو والفراولة. أضيفي الصلصة إلى كل شيء، ثم رشيها بالجوز. احفظه في الثلاجة بعد وضعه في الثلاجة أو تناوله على الفور.

سلطة فواكه شيدر ذات طبقات

التحضير 15 دقيقة

الكمية 6 أشخاص

المكونات

نصف كوب مايونيز

نصف كوب كريمة حامضة

1 ملعقة كبيرة عسل

1 كوب جبن شيدر مبروش

4 أكواب خس مبشور

3 أكواب خوخ طازج - مقشر ومقطع إلى شرائح

3 أكواب فراولة مقطعة شرائح

3 أكواب عنب خالي من البذور

طريقة التحضير

الخطوة الأولى

في وعاء صغير، اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة والعسل معًا.

الخطوة الثانية

في وعاء كبير، اخلطي كوب جبن وخس.

الخطوه 3

في وعاء زجاجي بحجم 2/1 لتر، ضعي نصف مزيج الخس، والخوخ، ومزيج الخس المتبقي، والفراولة، والعنب، والجبن المتبقي. يُوزّع مزيج المايونيز على الوجه أو يُترك جانباً. تبرد جيدا قبل التقديم.

سلطة فيتا بالثوم مع الفطر

التحضير 15 دقيقة

الكمية 4 أشخاص

المكونات

2 ملاعق كبيرة صلصة سلطة سيزر

1 ملعقة صغيرة تتبيلة سلطة الرانش

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة زيت الكانولا

2 ملاعق صغيرة عصير ليمون

2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف

نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض

1 1/2 كوب زيتون محشي بالثوم

1 رأس خس ، مقطع إلى قطع بحجم المضغ

4 فطر أبيض مقطع إلى شرائح

1 كوب جبنة فيتا مفتتة

ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة

1 كوب جبن بارميزان مبشور