الطريقه الافضل لعمل فرايد تشيكن

إليك طريقة بسيطة وشهية لعمل فرايد تشيكن:

المكونات:
- قطع دجاج (صدور دجاج أو أفخاذ) بحسب الحجم المرغوب به . 
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- مسحوق الثوم.
- بابريكا (فلفل أحمر حلو).
- مسحوق الكمون (اختياري). 

- فلفل ابيض. 

• - ثوم بودر .
• - بصل بودر . 
• - دقيق .
• - بيض
• - ماء ساقع 
  - زيت نباتي للقلي.

الطريقة:
1. قم بتنظيف القطع الدجاج وتجفيفها جيدًا باستخدام ورق المطبخ.
2. في وعاء، قم بخلط الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، البابريكا ومسحوق الكمون (إن استخدمته). والفلفل الأبيض و البصل البودر والثوم البودر 
3. اغمس قطع الدجاج في البيض المخفوق جيدًا، ثم اغمسها في خليط التوابل الجافة، وقم بتغطية القطع جيدًا من جميع الجوانب.

4- اترك قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة .

5- احضر الدقيق في وعاء عميق وقم بعمل نفس التبيلة في الدقيق . 

6- احضر وعاء عميق به الماء الساقع وفي داخل الوعاء أضف المصفاة

7- اغمس قطع الدجاج في الدقيق جيدا ثم ضعها في وعاء الماء ثم أخرجها بالمصفاء وصفيها جيدا ثم اغمسها في الدقيق مرة أخرى 
8- سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
9- ضع قطع الدجاج برفق في الزيت المسخن، واحرص على عدم إكتظاظ المقلاة بالقطع.
10 . قم بقلي الدجاج لمدة 6-8 دقائق من كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكتسب قوامًا مقرمشًا.
11- عندما يكتسب الدجاج اللون المناسب وينضج تمامًا، قم بنقله إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

وهكذا، يكون فرايد تشيكن جاهزًا للتقديم! يمكنك تناوله كوجبة رئيسية مع الأرز أو البطاطس المقلية، أو استخدامه في صنع سندويشات شهية. 

اليك بعض الصوصات التي تتناول مع هذه الوجبة  مثل صوص الجبة  الشيدر 

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر 

إليك طريقة بسيطة لعمل صوص الجبنة الشيدر:

المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ملح حسب الذوق.
- فلفل أسود حسب الذوق.

الطريقة:
1. في قدر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.
2. أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقم بخلطهما جيدًا حتى يتكون خليط قشدي (رو،).
3. أضف الحليب تدريجيًا إلى القدر واستخدم مضرب الشوكة أو المضرب السلكي لخفق الخليط باستمرار حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
4. قم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة إلى الصوص واستمر في التحريك حتى تذوب وتمتزج تمامًا.
5. قم بتذوق الصوص وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في التحريك حتى يتم دمج التوابل بالتساوي.
6. استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يتمازج الصوص تمامًا ويكتسب قوامًا سميكًا.
7. قم بتقديم صوص الجبنة الشيدر الدافئ مع الوجبة المفضلة لديك، مثل البطاطس المقلية أو الخضروات المسلوقة.

وهكذا، يكون صوص الجبنة الشيدر جاهزًا للاستمتاع به! يمكنك استخدامه كصوص للمقبلات أو غمسة للوجبات الخفيفة. بالهنا والعافية!