طريقة عمل البسيمة من أجمل الحلويات الشرقيه
طريقة عمل البسيمة من أجمل الحلويات الشرقيه
البسيمة هي واحدة من أجمل الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الشهي وشكلها الجميل. فيما يلي طريقة عمل البسيمة:
المكونات:
- 2 أكواب من السميد الناعم
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- ماء الورد للرش
- ماء السكر للنقع
- قطر السكر للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بمزج السميد والسكر والخميرة الكيميائية حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الزبدة المذابة إلى الوعاء واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة لينة.
3. إذا كانت العجينة جافة قليلاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر لترطيبها قليلاً.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وشكليها على شكل أصابع طويلة ورفيعة.
5. سخني زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. قمي بوضع الأصابع العجينية في الزيت الساخن وقلبيها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
7. قومي بنقع البسيمة الساخنة في ماء السكر المحلى لبضع دقائق حتى تمتص القطر.
8. ضعي البسيمة في صحن التقديم ورشيها بماء الورد وزينيها بقطر السكر.
وبهذا تكون البسيمة جاهزة لتقديمها. يمكنك تناولها باردة أو ساخنة، وتعتبر مثالية كحلوى في المناسبات الخاصة والأعياد.
هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت القلي؟
نعم، يمكنك استخدام زيت آخر بدلاً من زيت القلي إذا كنت تفضل ذلك. هناك بعض الخيارات الممكنة لاستبدال زيت القلي في وصفة البسيمة. بعض الزيوت البديلة المشتركة تشمل:
1. زيت الزيتون: يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت القلي. يعطي نكهة مميزة للحلوى ويكون صحيًا أكثر.
2. زيت جوز الهند: يعطي للبسيمة نكهة استوائية ولذيذة. إذا كنت تحب طعم جوز الهند، فيمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلاً من زيت القلي.
3. زيت العبادة: يعطي للبسيمة نكهة خفيفة ولطيفة. يمكن استخدامه بدلاً من زيت القلي.
4. زيت الكانولا: إذا كنت ترغب في استخدام زيت نباتي خفيف الطعم، فيمكنك استخدام زيت الكانولا بدلاً من زيت القلي.
عند استخدام زيت بديل، تأكد من أنه مناسب للقلي على درجة حرارة عالية ويمنح النتائج المطلوبة. تذكر أن تعديلات طريقة القلي قد تؤثر على المذاق والقوام النهائي للبسيمة.
