انواع صوصات المطبخ البار و هيا السلطه
صوص المسطردة بالعسل:
المكونات:
– ¼ كوباية مسطردة.
– ¼ كوباية عسل نحل.
– ¼ كوباية خل التفاح.
– ¼ كوباية زيت زيتون “ممكن تستبدليه باي نوع زيت تفضليه”.
– 1 معلقة صغيرة ملح.
– ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.
الطريقة:
نفس الطرق اللي فاتت اخلطي المكونات مع بعض وسيبيها من 30 دقيقة لساعتين في التلاجة قبل الاستخدام.
صوص خل البلسميك:
المكونات:
– ½ كوباية زيت زيتون.
– ½ كوباية خل البلسميك.
– 2 معلقة صغيرة مسطردة.
– 1 فص ثوم مفروم او 1 معلقة صغيرة ثوم بودر.
– 1 معلقة كبيرة عسل نحل.
– 1 معلقة صغيرة ملح.
– ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.
الطريقة:
نفس الطرق اللي فاتت, وممكن ترشي على طبق السلطة في الاخر رشة قرفة لزيادة النكهة.
صوصات الجرد منجي
صوص الرانش:
المكونات:
– ¾ كوباية زبادي.
– 1 فص ثوم مفروم.
– 1 معلقة صغيرة ثوم بودر.
– ¼ كوباية بقدونس طازة مفروم, او 1 معلقة صغيرة بقدونس مجفف.
– ½ بصلة متوسطة متقطعة مكعبات “حوالي 2 معلقة كبيرة”, او 2 معلقة كبيرة بصل بودر.
– 2 معلقة كبيرة كرات طازة مفروم, او 1 معلقة كبيرة كرات مجفف.
– 1 معلقة صغيرة ملح.
– ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.
– 2 معلقة صغيرة مسطردة “خردل”.
– عصير ½ ليمونة “حوالي 2 معلقة كبيرة”.
– من ¼ – ½ كوباية لبن رايب.
الطريقة:
اخلطي المكونات كلها مع بعض في برطمان محكم الغلق, واقفليه ورجيه كويس عشان تمزجي كل المكونات مع بعض, او ممكن تحطيالمكونات كلها في البلندر وتضربيهم مع بعض.
وكده يكون الصوص جاهز احفظيه في التلاجة وسيبيه 30 دقيقة على الاقل, والافضل يكون ساعتين قبل ما تستخدميه على السلطة, بعدهاحطي منه على طبق السلطة بتاعك, واحفظي الباقي في التلاجة.
ولو انتي عايزة الصوص يكون سميك يبقى اكتفي ب ¼ كوباية بس من اللبن الرايب, ولو عايزاه خفيف زودي كمية اللبن الرايب حسب السمكاو القوام اللي انتي عايزاه.
ضروري حفظ الصوص في ازازة او برطمان محكم الغلق, والكمية دي هتقعد معاكي تقريبا لحد اسبوع في التلاجة.
24
و هيا اخر شاء ف احسن انواع الصوصات
