طريقه عمل كيكه البرتقال بطرق مختلفه و متنوعه

 تعد كيكه البرتقال من الاطعمه اامميزه فى كل منزل فهى يوجد بها الكثير من المكونات الغذائيه المفيده و التى تصنع باستمرار داخل كل بيت و يمكن تقديمها بالعديد من الوصفات و الطرق المختلفه و المتنوعه. 

طريقه تحضير كيك البرتقال الهشه. 

المقادير: 

برتقاله كبيره طازجه و مقطعه و مصفاه. 

1كوب زيت. 

1كوب سكر. 

3بيضات. 

1ملعقه كبيره بيكنج بودر. 

2كوب دقيق. 

طريقه التحضير الكيكه الهشه: 

ننخل الدقيق و البيكنج بودر معا ثم اخلطى الزيت و السكر و البرتقال و البيض حتى تصبح المزيج ناعما ثم ضيفى المزيج المخلوط الى الدقيق و البيكنج بودر و نخلطهم جيدا معا. 

يسكب المزيج فى وعاء مدهون بالزيت و رشه دقيق و تخبز فى فرن محمى على درجه حراره 150مئويه لمده 45دقيقه ثم نزينها و نقدمها. 

 

كيكه البرتقال بدون بيض. 

المقادير: 

2كوب دقيق منخول. 

بيكنج بودر.

رشه ملح. 

كوب حليب. 

صودا الخبز. 

فانيليا. 

برتقاله طازجه القشر و العصير. 

زبده غير مملحه. 

سكر ابيض. 

طريقه التحضيركيكه البرتقال بدون بيض: 

فى وعاء كبير نضيف الدقيق و عليه باقى المكونات الجافه البيكنج بودر و الفانيليا و صودا الخبز و رشه الملح ثم نمزج المكونات الرطبه عصير البرتقال و الحليب و زبده الكريمه و السكر و نضيفهم فى الخلاط وحتى يمتزج الخليط جيدا ثم نضيف المزيج المخلوط الى الدقيق و البيكنج بودر و الملح و صودا الخبز و الفانيليا و يمزج جيدا ثم نسكب الخليط فى صينيه مدهونه بالزيت و رشه الدقيق و نضعهم فى الفرن على درجه حراره 350مئويه لمده 30دقيقه ثم نزين الكيكه و نقدمها. 

كيكه البرتقال المغربيه. 

المكونات: 

2كوب دقيق. 

ملعقه صغيرا صودا الخبز. 

رشه ملح. 

3بيضات منفصله. 

ربع كوب سكر. 

ثلث كوب زيت

4ملاعق كبيره زبادى. 

2برتقاله طازجه. 

طريقه تحضير كيكه البرتقال المغربيه: 

تخلط المكونات الجافه الدقيق و صودا الخبز و الملح فى وعاء ثم فى وعاء اخر تخلط صفار البيض و تضع بياض البيض فى وعاء مع الزيت و السكر ثم نضيف الزبادى و برش البرتقال و عصير البرتقال المصفى و نصنع حفره فى وسط المكونات الجافه و نضيف المكونات الرطبه و قلب حتى تصبح ناعمه ثم نسكب المزيج فى وعاء مدهون بالزيت و رشه الدقيق و نضعه فى الفرن على درجه حراره 150مئويه لمده 40دقيقه و يتم ادخال عود اسنات بالقرب من مركز الكيكه و يخرج نظيفا او مع فتات الكيكه تكون قد نضجت ثم نزين الكيكه و نقدمها. 

 

طريقه عمل كيكه تانج البرتقال. 

المكونات: 

2كوب دقيق. 

4بيضه. 

كوب و نصف سكر. 

كوب و نصف زيت نباتى. 

بيكنج بودر. 

عصير تانج بنكهة البرتقال. 

نصف كوب ماء. 

طريقه تحضير كيكه تانج البرتقال: 

فى وعاء كبير نضع البيض و نخفقه جيدا ثم نضع عليه السكر و نظل نخفق حتى نحصل على خليط كريمى ثم نضع الزيت و نخفق حتى تمتزج كل المكونات جيدا  و فى وعاء اخر نضع الدقيق و البيكنج بودر حتى تتداخل المكونات. 

ثم نضع خليط الدقيق و  البيكنج بودر على خليط البيض و السكر و الزيت ونقلب حتى تتجانس ثم نذوب تانج البرتقال فى نصف كوب ماء و نسكب الخليط على خليط الكيكه و نحركه جيدا حتى يمتزج و فى صينيه مدهونه بالزيت و مرشوشه بالدقيق نسكب خليط الكيكه و نفرده و نضعه فى الفرن على درجه حراره 180مئويه لمده 30دقيقه حتى تنضج ثم نزين الكيكه و نقدمها. 

و يوجد طرق كثيره لتزيين الكيكه مثل الكريمه او قطع البرتقال او اى انواع فاكهه تفضليها.