طريقة عمل بيتزا الكريب وصفة سريعة بدون عجن
طريقة عمل بيتزا الكريب سريعة
تُعد بيتزا الكريب واحدة من أكثر الوصفات التي انتشرت في السنوات الأخيرة بسبب سهولتها وطعمها اللذيذ، بالإضافة إلى أنها من أنواع الوصفات التي يمكن تحضيرها خلال دقائق قليلة بدون الحاجة إلى عجين أو خميرة أو وقت طويل للتسوية. تعتمد الفكرة الأساسية لبيتزا الكريب على دمج مذاق الكريب الهش مع نكهات البيتزا المعروفة، مما يعطي نتيجة مختلفة ومميزة تجعلها مناسبة للأطفال والكبار، سواء كوجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة في أي وقت.
أكثر ما يميز هذه الوصفة هو أنها لا تحتاج إلى مكونات معقدة، بل تعتمد على مكونات بسيطة موجودة في كل بيت مثل الدقيق والبيض والحليب والزيت. هذه المقادير تعتبر أساس عجينة الكريب، وعند تحضيرها بشكل صحيح نحصل على كريب طري ومرن يمكن حشوه بأي نوع حشو سواء فراخ، لانشون، جبن، أو حتى خضار فقط. كما يمكن تقديمها بشكل مغلق مثل الساندويتش أو بشكل مفتوح يشبه البيتزا التقليدية، وهذا يجعلها مناسبة للاستخدام في أكثر من شكل على المنصة وإرضاء مختلف الأذواق.
عند البدء في تحضير عجينة الكريب، من المهم خلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام ناعم وخالٍ من التكتلات. القوام يجب أن يكون أخف قليلًا من قوام البان كيك، وهذا يساعد على فرده بسهولة داخل الطاسة. يجب أيضًا استخدام طاسة غير لاصقة لضمان الحصول على كريب ناعم بدون أن يلتصق. وبمجرد صب الخليط في الطاسة، يتم توزيعه بسرعة من خلال لف الطاسة في جميع الاتجاهات ليأخذ الشكل الدائري المعروف للكريب.
وفي النهاية، تعتبر بيتزا الكريب وصفة مثالية لكل من يبحث عن طبق سريع وسهل ومذاقه رائع، ويمكن لأي شخص تنفيذها بسهولة حتى لو لم يمتلك مهارات عالية في الطبخ، لأنها تعتمد على خطوات بسيطة ونتيجتها مضمونة دائمًا.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⭐ المكونات:
- مكونات خليط الكريب:
- كوب دقيق
- كوب ونصف حليب
- بيضة
- ملعقة زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة زعتر (اختياري)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
⭐مكونات الحشو (اختاري المتاح):
- صوص بيتزا جاهز أو 2 ملعقة كاتشب مع ملعقة معجون طماطم
- فراخ مُقطعة صغير أو لانشون أو سجق
- فلفل رومي
- زيتون
- جبنة موتزاريلا
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⭐ طريقة التحضير خطوة بخطوة:
1. في الخلاط، نضيف الدقيق والحليب والبيضة والزيت والملح والفلفل ونخلط جيدًا لحد ما يبقى عندنا خليط كريب سائل وناعم بدون تكتلات.
2. نسخن طاسة غير لاصقة ونسكب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط ونفردها بطريقة تشبه عمل الكريب الحادق العادي.
3. نترك الكريب دقيقة واحدة ثم نقلبه على الجانب الآخر.
4. بعد القلب، نبدأ نعمل “بيتزا الكريب” عن طريق فرد صوص البيتزا، ثم إضافة الحشو مثل الفراخ أو اللانشون أو الجبن والزيتون والفلفل.
5. نغطي الطاسة دقيقة لحد ما الجبنة تسيح والكريب يبقى طري وهش.
6. نثني الكريب نصفين، أو نلفّه رول حسب الرغبة ونقدّمه ساخن.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⭐ نصائح لنجاح بيتزا الكريب:
لو عايزة بيتزا كريب مثل المحلات زودي رشة زعتر وصوص خفيف على الجبنة.
تجنبي تسوية الكريب زيادة علشان ما ينشفش.
تقدري تعملي الوصفة بدون فراخ وبمكونات اقتصادية جدًا.
