طريقة سريعة وخفيفة لتحضير المينى بيتزا بطعم رائع ومميز

طريقة سريعة وخفيفة لتحضير المينى بيتزا بطعم رائع ومميز

طريقة سريعة وخفيفة لتحضير الميني بيتزا، تتميز الميني بيتزا بأنها من افضل الوجبات الخفيفة والسريعة الي يتناولها جميع الأعمار ومنها الكبار وحتى الأطفال، وتضم البيتزا مكونات صحية مثل زيت الزيتون ودقيق الملح و الجبن الطازج والطماطم، كما أنها تحتوي على الخضروات الطازجة، التي تعطي الجسم طاقة كبيرة بالإضافة الى أنها تمده بالفيتامينات والمعادن اللازمة.

طريقة عمل الميني بيتزا

اولاً : الطريقة التي يتم بها عمل عجينة الميني بيتزا.

·    ثلاث اكواب دقيق

·    ثلاث ملاعق كبيرة سكر

·       3 ملاعق حليب مجفف

·    ملعقة خميرة كبيرة وناعمة

·    ملعقة صغيرة بيكينج باودر

·    ملعقة صغيرة ملح

·    ربع كوب زيت ذرة

·    كوب ماء دافىء  

طريقة حشو الميني بيتزا

ثانياً : الطريقة والمكونات التي يتم بها عمل الميني بيتزا.

·       اصابع سوسيس أو بسطرمة حسب الرغبة

·       كوب جبن موزاريلا مبشورة

·       بصلة صغيرة مفرومة

·       ملعقة زيت كبيرة

·       نصف معلقة ملح

·       ربع ملعقة فلفل اسود

·       ملعقتان كزبرة مفرومة

·       حبة كبيرة طماطم مفرومة

·       ملعقة كبيرة زعتر

·       نصف كوب كاتشاب

طريقة تحضير الميني بيتزا

تبدأ اولاً بتحضير العجينة :

نضع المكونات التي ذكرناها وهي الدقيق والخميرة والسكر والحليب والبيكنج باودر والملح والزيت والماء.

ثم نثبت مضرب العجين و نشغله من اربع الى خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.

ثم نجعل العجينة على شكل كرة كبيرة ونضعها في طبق واسع مدهون بالزيت.

بعد دهن سطح العجينة بالزيت نقوم بتغليفها بورق النايلون.

ونقوم بتخميرها عن طريق وضع العجينة الملفوفة في ورق النايلون في مكان دافيء.

نحضر سطح مستو ثم نقوم برشه بالدقيق ثم نفرد العجينة حتى يصبح سمك العجينة ربع سنتيمتر.

نبدأ بتقطيع العجين عن طريق كوب زجاجي الى دوائر متساوية.

نقوم بإحضار صينية فرن ونقوم برص العجينة داخلها على شكل دوائر متفرقة.

نترك العجينة لمدة عشر دقائق لتختمر ليصبح حجمها اكبر.

ثم نبدأ بتحضير حشوة الميني بيتزا.

نسخن الزيت في مقلاة على النار وتكون النار متوسطة.

نضيف البصل ونقلبة جيداً حتى يلين ونبعده عن النار.

نضيف البسطرمة واللانشون والفلفل والملح والبقدونس والكزبرة والطماطم والزعتر وباقي المكونات.

ثم نسخن الفرن الى درجة حرارة 180 درجة مئوية

وبعد ذلك نضيف الكاتشب على دوائر البيتزا مع اضافة الحشو ثم جبن الموزاريلا

ثم تضعي البيتزا في الفرن لمدة من 10 الى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ويتحمر الجبن.